Polettos Kochschule

HR, Montag, 16.02., 16:00 - 16:30 Uhr. Diesmal muss sich der Kochschüler und Star-Moderator Jörg Pilawa in 'Polettos Kochschule' mit einem etwas schwierigeren Thema befassen - mit Fisch weiterlesen ...

Jean-Georges Klein

3sat, Montag, 16.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Gastkoch der sechsten Folge ist Jean-Georges Klein vom Restaurant 'L'Arnsbourg' im elsässischen Baerenthal - Jean-Georges Klein ist Autodidakt, auch wenn er gerne betont, dass er seine Kochkunst und seinen Stil Pierre Gagnaire und Ferran Adrià verdankt weiterlesen ...

Koch was draus

Eine Frage, die die Zuschauer bewegt, seitdem im Fernsehen gekocht wird, was der Herd hergibt: Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen? - So, 15.02. um 13:45 Uhr HR weiterlesen ...