Sind Pestizidrückstände in Gemüse und Obst ein Problem?
DGE-Arbeitstagung informiert über Belastungen von Gemüse und Obst weiterlesen ...
Publikumsmesse „Lust auf Genuss“ startet mit Gourmet-Festival
Einen Tag vor Startschuss der neuen Publikumsmesse "Lust auf Genuss" gehen Feinschmecker mit dem Gourmet-Festival bereits auf Schlemmerkurs weiterlesen ...
Nikos Weinwelten
Nikos Weinwelten sind neu gestaltet und gestartet. Der Relaunch beinhaltet ein innovatives Blog-Konzept: Der bekannte Weinblog wird erstmals mit einem Gourmet-Portal kombiniert weiterlesen ...
Verjus-Agrest aus Rheinhessen
Verjus-Agrest ("grüner Saft”) ist eine sehr alte Spezialität, die in Europa fast in Vergessenheit geraten ist weiterlesen ...
Cranberries: Rotes Gold der Indianer
Herbstliche Beerenküche weiterlesen ...
Norbert Elias
In Venedig glaubte man den Tag des jüngsten Gerichts aufziehen zu spüren, denn eine ungeheure Freveltat ereignete sich im elften Jahrhundert in der Lagunenstadt weiterlesen ...
Alle Ideen kochen in einem Topf
Unternehmensverbund Ideen-Küche® präsentiert zur GÄSTE 2007 ein komplexes Konzept für die Gastronomie weiterlesen ...
Jamie At Home
Der Kult-Koch Jamie Oliver zeigt in seiner neuen dreizehnteiligen Serie "Jamie At Home", wie einfach es ist, selber Gemüse anzubauen - und was man daraus Leckeres kochen kann weiterlesen ...
Rekorddurst auf Alkoholfreie Getränke hält an
Der Pro-Kopf-Verbrauch an Alkoholfreien Getränken hat im Jahr 2006 einen neuen Höchststand erreicht weiterlesen ...
Rach, der Restauranttester
Christian Rach muss Dieter und Gisbert zu allererst ihr eigenes Konzept erklären und dann so schnell wie möglich für eine saubere Küche und strukturiertes Arbeiten sorgen, denn sonst hat die "Cantina Tapa Bar" keine Chance mehr - RTL, Sonntag, 30.09., 19:05 - 20:15 Uhr weiterlesen ...