molekularer Kochkurs online
"Staunende Gesichter von Köchen, wohlschmeckende Geräusche bei den Verkostungen und zufriedene Teilnehmer aus Berlin und Bayern krönten diese Veranstaltung die sicher nicht die letzte seiner Art war". weiterlesen ...
Die Küchenschlacht
Diese Woche sucht Kolja Kleeberg den Spitzenkoch - ZDF, Montag, 03.03., 14:15 - 15:00 Uhr weiterlesen ...
Vom Gardasee nach Padua
Die Pralinen von Chocolatier Flavio Strafella sind aus feinster französischer, belgischer und Schweizer Schokolade, gefüllt mit den Köstlichkeiten aus Norditaliens Obstgärten weiterlesen ...
Kerner kocht
Johannes B. Kerner und seine Köche brutzeln fleißig weiter und kreieren neue Köstlichkeiten weiterlesen ...
Lafers Himmel un Erd
Heute kann man sich kaum noch vorstellen, dass unsere Vorfahren, sofern sie nicht zur damaligen Oberschicht gehörten, bis zum Mittelalter und noch darüber hinaus täglich morgens und abends Hirsebrei aßen - HR, Montag, 03.03.,16:30 - 17:00 Uhr weiterlesen ...
Sarah Wieners Wien
Wer wäre für einen kulinarischen Streifzug durch Wien besser geeignet als Starköchin Sarah Wiener...- 3sat, Montag, 03.03., 17:15 - 17:40 Uhr, Aufgegabelt in Österreich weiterlesen ...
Bursche kocht mit Mirko Reeh
Mirko Reeh kocht jetzt nicht mehr ausschließlich in seiner Kochschule und im Fernsehen, sondern nun auch im Radio weiterlesen ...
Rezept: Ossobuco alla milanese
Ein Rezept von Cornelia Poletto weiterlesen ...
Die Meisterschule der Jeunes Restaurateurs
In dem Kochbuch "Meisterschule der Jeunes Restaurateurs" nehmen Deutschlands junge Spitzenköche den Leser mit auf einen Lehrgang durch die einzelnen Stationen in der gehobenen Küche. An der Station des "Potagers" zeigen sie, wie aus lange gekochten Fonds feine Saucen entstehen weiterlesen ...
Cookie Couture
Unter dem Namen Cookie Couture backt Laura Seebacher Anziehendes zum Anbeißen weiterlesen ...