Polettos Kochschule
Heute, Samstag, 27. Juni 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gibt es ein Wiedersehen mit Hellmuth Karasek in Polettos Kochschule. Gekocht wird Penne mit Kalbsleber und Radicchio trevisano - wir haben das Rezept weiterlesen ...
Juan Amador: Neues Restaurant in Mannheim
Juan Amador eröffnet im Juli in Mannheim sein neues Restaurant Amesa - Die Leitung der Küche übernimmt Caroline Baum, bisher Sous-Chefin im Restaurant Amador weiterlesen ...
Christian Henze
"Hier ab vier" bringt den Sommer nach Mitteldeutschland - Vom 6. bis zum 24. Juli ist "Hier ab vier" wieder auf Sommertour und sendet wochentaeglich von 17 bis 18 Uhr live aus Chemnitz, Naumburg und Gotha - In der Kochshow "iss was!?" laesst sich Sterne-Koch Christian Henze waehrend der Arbeit ueber die Schulter schauen. weiterlesen ...
Gastroexpeditionen
Die japanische Esskultur ist weitaus mehr als Sushi und Teppan-Yaki Grill - Unglaublich groß ist der Variantenreichtum japanischer Spezialitätenrestaurants, ob klassisch oder Quick Service bzw. Fast Casual-Konzept - interessante Gastroexpeditionen mit Pierre Nierhaus weiterlesen ...
Chocolate Winterfest in Latrobe (Australien)
Schokolade - Die tasmanische Stadt Latrobe ganz in der Nähe von Devonport widmet diesem besonderen Genuss am 12. Juli 2009 ein eigenes Festival, das "Chocolate Winterfest" weiterlesen ...
Tim Mälzer holt den goldenen Medien-Löffel
"Born to cook" ist der schnell sprechende Fernsehkoch Tim Mälzer und zieht mit seiner lockeren Art die meiste Medienaufmerksamkeit auf sich - Seit Januar wurde 462 Mal über ihn berichtet weiterlesen ...
Private Krankenversicherung für Köche
Wer weiß besser, was Köche brauchen, als Köche selbst? Kochmuetzen.net hat deshalb zusammen mit der Halleschen die erste private Krankenversicherung nur für Köche entwickelt weiterlesen ...
Küchen Webcam im Moosburger Hof
Mit dieser installierten Live Küchen Cam - in Zusammenarbeit mit dem Köcheportal kochmuetzen.net - lässt Küchenchef Sven Tweer in eine bisher nur aus dem Fernsehen bekannte Welt blicken, jedoch ist es hier alles realistisch dargestellt weiterlesen ...
Coffee Hunting
Tiefland Arabica-Kaffee von der Südseeinsel Tanna, Doi Chaang-Kaffee aus dem ehemaligen "Goldenen Dreieck" in Nordthailand oder Lalitpur-Kaffee, angebaut am Rande des Himalaja - solche unbekannten und in Deutschland noch nicht erhältlichen Kaffeeraritäten bekannt zu machen, das haben sich die beiden "Coffee Hunter" Jörg Volkmann und Hans Langenbahn zur Aufgabe gemacht weiterlesen ...
Holger Stromberg griechisch
Griechische Ess-Kultur hält Einzug in deutsche Küchen. Da ist sich Holger Stromberg (37), Münchener Starkoch und kulinarischer Betreuer der deutschen Fußball-Nationalmannschaft, sicher - Allerdings geht es dabei nicht um die große "Olympia-Platte", wie man sie vom Griechen nebenan kennt, sondern um traditionelle Speisen: Gemeint sind Mezedes weiterlesen ...