Essgeschichten
NDR, Montag, 29.06. um 13:00 Uhr. Die Nachfrage nach Erzeugnissen aus Ziegenmilch steigt allmählich, sodass die landwirtschaftliche Ziegenhaltung als Existenzsicherung wieder tragfähig wird weiterlesen ...
Städte der Genüsse: Mainz
HR, Montag, 29.06. um 16:30 Uhr. Mainz, Hauptstadt des Bundeslandes Rheinland-Pfalz, liegt am Rhein und direkt an der Main-Mündung - Der dreimal wöchentlich stattfindende Markt ist wie eine zappelige Kulisse für den gewaltigen Dom St. Martin weiterlesen ...
Al dente
SF1, Montag, 29.06. um 20:05 Uhr. Jetzt ist wieder die Zeit der Openair- und Garten-Heimkinos - Dabei spielt Essen und Trinken eine Hauptrolle - "al dente" hat ein Filmmenu zusammengestellt, das man Freunden vor der Grossleinwand servieren kann weiterlesen ...
Gastroexpeditionen
Die japanische Esskultur ist weitaus mehr als Sushi und Teppan-Yaki Grill - Unglaublich groß ist der Variantenreichtum japanischer Spezialitätenrestaurants, ob klassisch oder Quick Service bzw. Fast Casual-Konzept - interessante Gastroexpeditionen mit Pierre Nierhaus weiterlesen ...
Chocolate Winterfest in Latrobe (Australien)
Schokolade - Die tasmanische Stadt Latrobe ganz in der Nähe von Devonport widmet diesem besonderen Genuss am 12. Juli 2009 ein eigenes Festival, das "Chocolate Winterfest" weiterlesen ...
Tim Mälzer holt den goldenen Medien-Löffel
"Born to cook" ist der schnell sprechende Fernsehkoch Tim Mälzer und zieht mit seiner lockeren Art die meiste Medienaufmerksamkeit auf sich - Seit Januar wurde 462 Mal über ihn berichtet weiterlesen ...
Private Krankenversicherung für Köche
Wer weiß besser, was Köche brauchen, als Köche selbst? Kochmuetzen.net hat deshalb zusammen mit der Halleschen die erste private Krankenversicherung nur für Köche entwickelt weiterlesen ...
Küchen Webcam im Moosburger Hof
Mit dieser installierten Live Küchen Cam - in Zusammenarbeit mit dem Köcheportal kochmuetzen.net - lässt Küchenchef Sven Tweer in eine bisher nur aus dem Fernsehen bekannte Welt blicken, jedoch ist es hier alles realistisch dargestellt weiterlesen ...
Coffee Hunting
Tiefland Arabica-Kaffee von der Südseeinsel Tanna, Doi Chaang-Kaffee aus dem ehemaligen "Goldenen Dreieck" in Nordthailand oder Lalitpur-Kaffee, angebaut am Rande des Himalaja - solche unbekannten und in Deutschland noch nicht erhältlichen Kaffeeraritäten bekannt zu machen, das haben sich die beiden "Coffee Hunter" Jörg Volkmann und Hans Langenbahn zur Aufgabe gemacht weiterlesen ...
Holger Stromberg griechisch
Griechische Ess-Kultur hält Einzug in deutsche Küchen. Da ist sich Holger Stromberg (37), Münchener Starkoch und kulinarischer Betreuer der deutschen Fußball-Nationalmannschaft, sicher - Allerdings geht es dabei nicht um die große "Olympia-Platte", wie man sie vom Griechen nebenan kennt, sondern um traditionelle Speisen: Gemeint sind Mezedes weiterlesen ...