1949 verkaufte Herta Heuwer an ihrem Imbissstand Kantstraße 101 erstmals gebratene Brühwürste mit einer Sauce aus Tomatenmark, Currypulver und Worcestershiresauce - Museum eröffnet 1100 qm am 16.8. in Berlin - Berliner Sterneköche Thomas
Kammeier und Kolja Kleeberg kreierten neue Saucen weiterlesen ...
Deutsche Winzer gegen Gault Millau
14 deutsche Top-Winzer wollen keinen weiteren Kontakt mit dem Gault Millau haben - Die Weingüter sind nämlich nicht gewillt, neben dem Verschicken von Probeweinen noch eine "freiwillige" Gebühr von 200 Euro an den Verlag zu zahlen weiterlesen ...
Martinborough, Neuseeland
In der Region gibt es exzellente Weingüter. Mieten Sie ein Fahrrad von Martinborough Camping für 35 NZD (etwa 16 Euro), schnappen Sie sich eine Karte und beginnen Sie Ihre selbst geführte Weintour weiterlesen ...
Sylt: Sturmhaube mit neuem Chef
Nach Markus Semmler übernimmt nun Madjid Djamegari - ex King-Kamehameha Frankfurt - das größte Sylter Gastronomie Objekt - Gerhard Diehm ist der neue Küchenchef weiterlesen ...
Östergötlander Krebse
Krebse fangen & verspeisen: Östergötland (Schweden) lockt im August mit einer kulinarischen Tradition weiterlesen ...
Polettos Kochschule – Rezept Lasagne
Heute gibt es im SR-Fernsehen ab 18.15 Uhr wieder Polettos Kochschule - Mit ihrer Lasagne à la Poletto hat sich Cornelia einen echten Klassiker der italienischen Küche ausgesucht - wir haben das Rezept weiterlesen ...
NORD GASTRO & HOTEL
Im Frühjahr 2010 wird die Erfolgsgeschichte der größten Gastronomischen Fachmesse in Schleswig-Holstein fortgeschrieben weiterlesen ...
Wallraff contra Sterneküche
Günter Wallraff hat für das ZEITmagazin hinter die Kulissen eines Gourmet-Restaurants geblickt. Wie die Auszubildenden dort ausgebeutet werden, berichtet er im Interview weiterlesen ...
ZDF Küchenschlacht auf hoher See
ZDF dreht zehn Sendungen auf der "Mein Schiff" - Gäste können Johann Lafer, Horst Lichter, Alexander Herrmann und Alfons Schubeck bei "Küchenschlacht" hautnah erleben - Die Reise "Mediterrane Leichtigkeit" vom 20. bis 30. September kostet ab 1.495 Euro pro Person weiterlesen ...
Analog Schinken
Immer häufiger ist festzustellen, dass vor allem in der Gastronomie ein minderwertiges Produkt als angeblicher Kochschinken serviert werde, das jedoch nichts mit echtem Schinken zu tun hat, sagt Staatssekretär Weinmeister am Freitag dem Hessischen Rundfunk weiterlesen ...