Food Archive - Seite 191 von 3730 - Gourmet Report

10. Januar 202110. Januar 2021

Jackfruit JACKY F

Frucht statt Fleisch? Was seltsam klingt, ist dank der tropischen Jackfruit möglich. Das Trend-Food erobert als Fleischersatz die Gaumen von Veganern, Vegetariern und Flexitariern. Das Startup JACKY F. bringt die Superfrucht in Bio-Qualität nach Deutschland und zeigt wie vielseitig man die junge Jackfruit verarbeiten kann weiterlesen ...

9. Januar 202124. März 2021

Anuga 2021 erstmals im hybriden Format

Zehn Monate vor Veranstaltungsbeginn zeichnet sich ein sehr guter Anmeldestand für die kommende Anuga vom 9. bis 13. Oktober 2021 in Köln ab. Mit Ablauf der Early-Bird-Phase kann die weltweit größte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke bereits eine vergleichbare Auslastung wie zur Vorveranstaltung vorweisen weiterlesen ...

8. Januar 20215. August 2024

Online-Koch-Event mit Sternekoch Ralf Zacherl

Online-Koch-Event: live mit dem Sternekoch Ralf Zacherl (bekannt aus zahlreichen TV-Formaten). Unabhängig von Ihrem Standort kochen Sie gemeinsam mit dem liebenswürdigen Sternekoch ein 2-Gänge-Menü mit Genussgarantie weiterlesen ...

6. Januar 20218. April 2024

Laktose-Intoleranz?

55 Prozent der Verbraucher verzichten aufgrund schlechter Bekömmlichkeit auf Laktose. Dagegen liegt bei lediglich 21 Prozent eine nachgewiesene Intoleranz vor weiterlesen ...

5. Januar 202120. März 2022

Rohmilch kann krankmachende Keime enthalten

„Milch ab Hof“ muss vor dem Verzehr abgekocht werden -Rohmilch kann krankmachende Keime enthalten weiterlesen ...

4. Januar 202122. Dezember 2020

Sternekoch Carmelo Greco ist Markenbotschafter für die Teutoburger Ölmühle

"Mit Carmelo Greco haben wir einen sympathischen, superauthentischen Markenbotschafter gefunden, der jeden Tag selbst in der Küche steht und vom Produkt absolut überzeugt ist. Seine kulinarische Kompetenz und seine Leidenschaft für das perfekte Gericht sind unübertroffen. Damit wird er unsere Marke im Premiumbereich weiter voranbringen." weiterlesen ...

1. Januar 202119. Dezember 2020

MICHELIN TOKYO 2021

MICHELIN TOKYO 2021: 446 Restaurants - darunter zwei neue Drei-Sterne-MICHELIN-Betriebe, zwei neue Zwei-Sterne-Betriebe und 18 neue Ein-Sterne-Betriebe weiterlesen ...

30. Dezember 202019. Dezember 2020

Benjamin Chmura wird Küchenchef des Tantris

Benjamin Chmura, 31 Jahre alt, zuletzt Chefkoch im weltbekannten Dreisterne-Restaurant Troisgros bei Roanne – der jüngste Chefkoch, der jemals dort tätig war. Der in Kanada geborene und in Brüssel aufgewachsene Sohn eines bekannten israelischen Dirigenten interessierte sich schon als Kind für das Kochen weiterlesen ...

29. Dezember 202029. Dezember 2020

TOP AIR schliesst für immer – weltweit das einzige Sternerestaurant an einem Flughafen

36 Jahre lang betrieb die Wöllhaf-Gruppe das »restaurant top air« – seit 1992 das einzige Sterne-Restaurant weltweit an einem Flughafen weiterlesen ...

28. Dezember 202029. Dezember 2020

Bekommt Erlantz Gorostiza den dritten Stern?

21.8.2017. Letztes Update 28.12.2020. Verdient hätte Erlantz Gorostiza den 3. Michelin Stern. Die Spekulationen um den Küchenchef des Restaurant "M.B." auf Teneriffa schlagen Wellen, weil der Michelin die Präsentation des 9. Guide Michelin Portugal & Spanien am 22. November 2017 auf Teneriffa im Hotel Abama veranstaltet.

The Ritz-Carlton, Abama in Guía de Isora auf Teneriffa wurde ausgewählt, am 22. November 2017 die Neuauflage des Guide Michelin Spanien & Portugal 2018 feierlich weiterlesen ...