Die Fribourger Familie von Mühlenen, vierfache Käseweltmeister - hat am diesjährigen World Cheese Award vom 1. - 3. Oktober in Las Palmas Cran Canaria 15 Auszeichnungen gewonnen - Der
"Le Gruyère Premier Cru" wurde gar als bester AOC Gruyère ausgezeichnet weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 06.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale - Polettos Kochschule: Fritto misto und Panna weiterlesen ...
Die Zukunft der F&B Manager
Kein Berufsbild in der Hotellerie wird so häufig hinterfragt und diskutiert, wie das des F&B Managers - Mit zunehmendem Kostendruck werden sogar Stimmen laut, die seine Position ganz und gar infrage stellen weiterlesen ...
Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Dienstag, 06.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Wirsing-Hackfleischroulade mit Blumenkohl - Kochen mit Küchenchef Armin Roßmeier weiterlesen ...
Broschüre „DelikatESSEN vom Bauern“
Südtirol zum Schnuppern, Schmecken und Erleben: Neun Produktgruppen umfasst die "Roter Hahn"-Produktwelt mittlerweile: Milchprodukte, Fruchtsäfte, -sirupe und -aufstriche, Kräuter, Trockenobst und Destillate, Essige sowie Freilandeier - Neben den bäuerlichen Lebensmitteln werden in der Broschüre "DelikatESSEN vom Bauern" auch alle 50 Höfe beschrieben weiterlesen ...
Deutschland isst … mit Tim Mälzer
NDR, Dienstag, 06.10., 21:45 - 22:30 Uhr. In der zweiteiligen Dokutainmentreihe 'Deutschland isst ... mit Tim Mälzer' nimmt TV-Koch Mälzer die Zuschauer mit auf eine spannende Entdeckungsreise quer durch Deutschland - Wo wird am meisten meisten Geld für Essen ausgegben, wo am wenigsten? weiterlesen ...
Gourmesse im Kongresshaus Zürich
Vom 9. bis 12. Oktober 2009 geht im Kongresshaus Zürich die fünfzehnte Messe für Geniesser über die Bühne - Die Workshops, Tastings, Sonderausstellungen, Wettbewerbe, die 130 Aussteller mit 1001 Delikatessen und die Showküche mit Kochprominenz machen das Kongresshaus zur Flaniermeile für Geniesser weiterlesen ...
Unter Volldampf
VOX, Dienstag, 06.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Die Gondel' in Hannover weiterlesen ...
Tobias Laabs und Daniel Schöfisch
Duo will Halbfinale des WACS Global Chefs Challenge in Budapest gewinnen - Tobias Laabs und Daniel Schöfisch sind heute nach Budapest gereist - Morgen inspizieren sie die Wettbewerbsküchen auf der Messe und verfolgen die Auslosung der Wettkampftermine weiterlesen ...
Kochen mit Martina und Moritz
WDR, Dienstag, 06.10. um 13:45 Uhr. Leichte Küche mit Fisch - Grätenfrei genießen: Fisch ist Inbegriff für leichte Sommerküche - Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz zeigen diesmal ganz genau, wie Sie beim Servieren von Fischgerichten Gräten auf dem Teller vermeiden weiterlesen ...