Der Schwan, Einbeck
DER SCHWAN - Feines kleines Hotel mit Gourmet - Restaurant seit 1965 und heute immer noch unter der gleichen Führung von UTE und HORST WICKE weiterlesen ...
Lachs-Studie
Fisch soll schwimmen, nicht fliegen: Wenn Lachse und andere Nahrungsmittel per Flugzeug um die Welt transportiert werden, produzieren sie gewaltig große Mengen an Treibhausgasen weiterlesen ...
Kulinarische Schatzsuche in Asien
Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten - In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker - So, 13.12. um 09:30 Uhr HR3 weiterlesen ...
Du bist, was du isst!
Nirgendwo auf der Welt werden so spottbillige Lebensmittel in derart teuren Küchen zubereitet, wie in Deutschland - Und während Kochshows im Fernsehen boomen, gehen immer mehr Kinder ohne ordentliches Pausenbrot in die Schule, ernähren sich von Junkfood und Süßigkeiten - So, 13.12. um 10:45 Uhr zdfneo weiterlesen ...
Grundkurs Ente
Polettos Kochschule: Grundkurs Ente - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms - So, 13.12. um 16:30 Uhr NDR weiterlesen ...
Roland Berger Stiftung und Sarah Wiener Stiftung laden ein
Ungesundes Fastfood-Essen soll der Vergangenheit angehören: Die Roland Berger Stiftung und die Sarah Wiener Stiftung arbeiten künftig zusammen, um Kindern und Jugendlichen aus sozial benachteiligten Schichten gesunde Ernährung nahezubringen weiterlesen ...
Gordon Ramsay – Chef ohne Gnade
DMAX, Samstag, 12.12. um 10:15 Uhr. Brighton, der Badeort an der Küste des Ärmelkanals ist mit seinen vielen hungrigen Touristen der ideale Ort für ein gut laufendes Restaurant - Voraussetzung ist natürlich man bietet seinen Gästen leckere Gerichte mit ausgesuchten Zutaten an weiterlesen ...
Gerhard Lucian wird „Sommelier des Jahres 2010“
Die Auszeichnung "Sommelier / Sommelière des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion - Erstmals wird die Ehrung "Sommelier des Jahres" an einen Weinexperten aus einem österreichischen Spitzenrestaurant verliehen - Gerhard Lucian aus den Lechtaler Stuben ist ein ganz besonderer "Genuss-Manager" weiterlesen ...
Marzipan – süße Verführung
NDR, Samstag, 12.12. um 12:45 Uhr. Marzipan ist keine gewöhnliche Süßigkeit - Die Herstellung der edlen Mandelmasse hat eine lange Tradition - unklar ist jedoch bis heute, wer zuerst die süße Masse aus Mandeln, Zucker und Rosenwasser gemischt hat weiterlesen ...
Das Zeppelin-Menü
HR, Samstag, 12.12. um 13:00 Uhr. Im Zeppelin-Museum in Neu-Isenburg/Zeppelinheim besucht die Filmautorin Nina Thomas einen kulinarischen Abend, an dem es rund ums Essen und Trinken an Bord der Luftschiffe geht weiterlesen ...