Edgard Bovier
Mediterrane Spezialitäten vom Lausanne Palace & Spa an Bord von SWISS - Das hoteleigene Restaurant Table d’Edgard erstrahlt mit einem Michelin Stern und 17 von 20 Gault-Millau-Punkten weiterlesen ...
Kochen mit Sperma
'Cooking with Cum' heißt der 'kulinarische Trend' - Im Netz finden sich viele Fans, die auch gerne das ein oder andere Rezept austauschen weiterlesen ...
Deutschlands bester Barkeeper
Am 13. September 2010 kämpfen die besten Barkeeper aus fünf deutschen Städten um die De Kuyper Krone - Der Wettbewerb steigt in der neuen Top-Location "Die Bucht" im Hamburger Stadtpark. Hier treffen 15 regionale Sieger aufeinander und stellen ab 14 Uhr noch einmal ihr Können unter Beweis weiterlesen ...
Alexander Moser
Der Josef Eder Schüler Alexander Moser macht Karriere in Asien - Bereits mit 27 Jahren Executive Chef im besten Hotel der drittgrößten Stadt Russlands weiterlesen ...
Erdnuss-Festival mit Jimmy Carter
Am 25. September ist es wieder so weit: Zum 14. Mal stellen die Bürger ein typisch amerikanisches Kleinstadtfest auf die Beine: einen Samstag mit bunter Parade samt Blaskapelle und Cheerleader-Truppe, Spaßlauf über eine Meile und Fünf-Kilometer-Rennen für die besser trainierten Läufer weiterlesen ...
Exklusive Stipendienvergabe für den Gastro- und Kulinarikmanagement
Am 23. September 2010 ist es wieder soweit und der
2. akademische Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement startet - Nach dem erfolgreichen Kick-Off im letzten Jahr wurde erstmalig ein BÖG-Stipendium vergeben - Der Stipendienplatz wurde von Toni Mörwald vergeben weiterlesen ...
2. akademische Lehrgang für Gastro- und Kulinarikmanagement startet - Nach dem erfolgreichen Kick-Off im letzten Jahr wurde erstmalig ein BÖG-Stipendium vergeben - Der Stipendienplatz wurde von Toni Mörwald vergeben weiterlesen ...
Kohlenhydrate und Ballaststoffe in der Ernährung
Kohlenhydrate spielen neben Fett die wichtigste Rolle für die Deckung des Energiebedarfs und stellen üblicherweise den Hauptbestandteil in unserer Ernährung dar - Laut den D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr sollten
über 50 % der täglich aufgenommenen Nahrungsenergie durch Kohlenhydrate aufgenommen
werden weiterlesen ...
über 50 % der täglich aufgenommenen Nahrungsenergie durch Kohlenhydrate aufgenommen
werden weiterlesen ...
Carl Friedrich von Rumohr
Die Geisteswissenschaften, aber auch Köche und Feinschmecker haben Carl Friedrich von Rumohr (1785-1843) viel zu verdanken - "Entwickle aus jedem eßbaren Dinge, was dessen natürlicher Beschaffenheit angemessen ist", lautet ein Kernsatz in seinem Buch "Geist der Kochkunst", das im Jahr 1822 erschienen ist weiterlesen ...
CHEF-SACHE 2010
Erleben Sie spannende Präsentationen der Stars der internationalen
Gourmetszene auf der Bühne, lassen Sie sich fesseln von heißen Diskussionen
rund um das Thema Kulinarik - werden Sie Teil der CHEF-SACHE 2010! Diese
findet am 24. und 25. Oktober 2010 im Kölner E-Werk statt weiterlesen ...
Gourmetszene auf der Bühne, lassen Sie sich fesseln von heißen Diskussionen
rund um das Thema Kulinarik - werden Sie Teil der CHEF-SACHE 2010! Diese
findet am 24. und 25. Oktober 2010 im Kölner E-Werk statt weiterlesen ...
Von Austernomeletts und Ananaskuchen
Made in Taiwan einmal anders - Eine neue zweiwöchige Rundreise zeigt den Inselstaat Taiwan aus ungewöhnlich vielfältigen Perspektiven weiterlesen ...