Erntedankfest in Bozen

Am 23. Oktober 2010 stellen in Bozen knapp 30 bäuerliche Betriebe aus Südtirol ihre Produkte vor und bieten Kostproben an. Säfte, Wein, Schnäpse, Essig, Milchprodukte, Kräuter, Eier oder Gemüse arrangieren sich zu einer kulinarischen Genusspalette weiterlesen ...

Christian Kohlhof

Was nutzt einem Kaffeeexperten ein Physik-Diplom? Eine ganze Menge, wie der ungewöhnliche Werdegang von Christian Kohlhof belegt. 2003 entschied er sich gegen den soliden Job und für die Selbstständigkeit - weil er sich in den Mittagspausen über teuren, mittelmäßigen Kaffee ärgerte weiterlesen ...

Westschwedische Hummersaison fängt an

Die Größe der Tiere spielt eine wichtige Rolle, denn wenn der Rücken der Hummer zwischen Kopfende und Schwanz nicht mindestens acht Zentimeter lang ist, müssen sie wieder ins Meer gesetzt werden - Außerdem darf kein Ausländer ohne Begleitung eines Schweden das "schwarze Gold des Meeres" fischen weiterlesen ...