Wilde Würste aus Wanfried
Reportage von Nina Thomas - 29 -1-2011, 12:55 im Hessischen Rundfunk weiterlesen ...
Honig – Bienenfleiß für ein Naturprodukt
Was wärmt da besser als eine Tasse Tee, gesüßt mit einem Löffel Honig. Aber was genau ist Honig eigentlich? weiterlesen ...
Ludwig Heer hat sich gut geschlagen
Es war zuerst eine Enttäuschung als das deutsche Team erfuhr dass Sie nur 8. beim Bocuse d'or sind - Wir sind der Meinung, dass dieser Platz verdient und zufriedenstellend ist weiterlesen ...
Falsche Angaben bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln
Falsche Auslobungen und dreiste Werbung täuschen Verbraucher über die wahre Qualität von Lebensmitteln, berichtet die Februar-Ausgabe der Zeitschrift test - An jedem vierten Etikett gab es deutliche Kritik weiterlesen ...
Simon Taxachers Hot Spot in Kirchberg
Simon Taxacher lässt Feinschmeckerherzen höherschlagen. Seine kulinarischen Kreationen, die er in seinem Restaurant Rosengarten auf den Teller zaubert, sind aus der gehobenen Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Seit 9. Dezember 2010 lädt er an seiner kulinarischen Top-Adresse zu genussvollen Erlebnissen ein, die über vollendete Kulinarik weit hinausreichen weiterlesen ...
Kochbuch des Monats Februar 2011: „maagische momente“
Thuri Maag hat ein Kochbuch geschrieben für die Stunden zu zweit - Ohne Hexenbrimborium, ohne vorgeblich erregende und stimulierende Zutaten, aber mit äußerst verführerischen Rezepten weiterlesen ...
Kulinarische Geschenkideen zum Valentinstag in Berlin und Brandenburg
Vor dem Valentinstag: Wer seinen Partner zum Valentinstag mit eigenen Kochkünsten überraschen möchte, bucht bei Daniel Kresovic (Rstaurant 44 im Swissotel) im Vorfeld einen Kochkurs fürs Valentinstags-Menü weiterlesen ...
Dänemark meldet: Däne Rasmus Kofoed bester Koch der Welt
"Bocuse d’Or": Däne Rasmus Kofoed bester Koch der Welt - Rasmus Kofoed gewinnt renommierten "Bocuse d’Or" vor 23 Köchen aus aller Welt weiterlesen ...
Gewürzschule mit neuem Zuhause
In drei unterhaltsamen Stunden erfahren die Teilnehmer darin bisher Unbekanntes über die aufregende Geschichte des Gewürzhandels, über die Wirkung und den richtigen Gebrauch von Gewürzen weiterlesen ...
Patrick Bittner
Im Laufschritt an die Spitze hat es Patrick Bittner, Chefkoch im Restaurant Français, geschafft: Deutschlands führendes Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" kürt ihn in der aktuellen Februar-Ausgabe 2011 zum Koch des Monats weiterlesen ...