Kurs: fair-fish-Wissen weitergeben
Am 3. September führt der Verein fair-fish erstmals einen Kurs für Freiwillige und Mitglieder durch, die Botschafter von fair-fish werden wollen weiterlesen ...
Laurent Clement
Jens Darsow befragt Laurent Clement, Restaurant Le Georges, Frankreich weiterlesen ...
Yvonne Lux und Marlon-Joel Jahn
Yvonne Lux (23) und Marlon-Joel Jahn (19) wissen, dass Sauermilchkäse mehr ist als "Handkäs mit Musik" - Dafür haben die zwei Profiköche des Maritim Airport Hotel Hannover beim großen Kochwettbewerb der Käserei Loose im KochWerk Frankfurt die Käsekrone gewonnen weiterlesen ...
Kann man Milch einfrieren?
Der Expertentipp im August - Die Experten der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft klären jeden Monat Fragen rund um die Milch weiterlesen ...
Dorint Hotels & Resorts: 140 neue Auszubildende starten in den Beruf
Gute Zukunftsperspektiven nach erfolgreichem Abschluss weiterlesen ...
Schlemmerwochen in der Freien Hansestadt Bremen
Für den Sommer kreiert Hilton Bremen ein außergewöhnliches "10 Jahre Menü" zum Jubiläum weiterlesen ...
Salat aus Deutschland – Zeitlose Klassiker, die wahren Avantgardisten
"In den letzten Jahren hat sich einiges im Salatbereich getan - Die Arten, die momentan stark angebaut werden, entsprechen den derzeitigen Ernährungstrends", berichtet Albert Stein von vitfrisch - "Doch auch die Klassiker wie Eisberg-, Kopfsalat oder auch die Lollo-Arten spielen eine bedeutende Rolle in der Produktion" weiterlesen ...
Auf kulinarische Art Virginias Küste entdecken
"Boardwalk Food Tour" - Mehr erfahren über die Geschichte von Virginia und dabei einheimische Köstlichkeiten und die Strandpromenade genießen weiterlesen ...
René Redzepi und Claus Meyer, Kopenhagen
Auf der Insel Refshaleøen im Kopenhagener Hafen findet am 27. und 28. August das "MAD Foodcamp" (dänisch: Mad = deutsch: Essen) statt weiterlesen ...
Anton Lanz
Seit vielen Jahren serviert Gourmet-Koch Anton Lanz in seinem Restaurant am Bodensee frische Sommersteinpilze, die er selber mühevoll in den Alpen gepflückt hat weiterlesen ...