Food Archive - Seite 1076 von 3715 - Gourmet Report

20. September 2011

Köstlichkeiten im Kongresshaus Zürich – Die Gourmesse zum 17.

Wie jedes Jahr ist die Showküche der Ort an dem sich Gourmets treffen, um die Kreationen der angetretenen Spitzenköche zu verkosten - Insgesamt 14-mal in vier Tagen - Mit von der Partie sind unter anderem: René Schudel, Arno Sgier, Christian Nickel, Meta Hiltebrand und Tobias Funke weiterlesen ...

20. September 20118. September 2022

Jerome Gauliard

Ex-KaDeWe Feinschmecker-Chef Jérôme Gauliard brachte den Deutschen mit der Ein-Euro-Auster Genuss bei, in Potsdam startete er nun seine neue Feinschmeckerkette weiterlesen ...

20. September 2011

Ludwig Kohlermann

Das beste Dessert aus der edlen Cru de Cao Schokolade kommt aus dem Schwarzwald: Ludwig Kohlermann gewinnt den Cru de Cao-Award auf der CHEF-SACHE in Köln - Kamil Gajewski siegt in der Juniorkategorie weiterlesen ...

19. September 20119. Januar 2021

Immer mehr Fisch auf dem Tisch – Lieber tiefgekühlt als frisch

Beim Verzehr von verarbeitetem Fisch lag 2009 der Bundesdurchschnitt pro Person bei 4,7 kg Produktgewicht - Das wurde vor allem in den nord- und ostdeutschen Bundesländern übertroffen... weiterlesen ...

19. September 201123. November 2023

Geschmackstage 2011: DLG mit Parcours der Sinne

Sensorisches Aktionsprogramm am 3. Oktober 2011 auf dem Weidenhof in Wächtersbach (Hessen) weiterlesen ...

19. September 2011

An einem Wochenende durch ganz Niedersachsen schlemmen

Großes Bauernhof-Familien-Kochfest findet am 25. September im Emsland statt weiterlesen ...

19. September 2011

Hannes Müller

Hannes Müller, Patron und 2-Haubenkoch im Genießer-Landhotel Die Forelle am Kärntner Weißensee, ist unter Insidern längst für seine außergewöhnlichen Events bekannt - Am 1. Oktober lädt er erstmals zu "FISH.ART", einer Genussveranstaltung für alle Sinne weiterlesen ...

19. September 201119. Januar 2017

Michael Barz

Das Collegium Borromaeum hat ihm ein ganz einfaches Gästezimmer reserviert - Tür an Tür mit ganz normalen Seminaristen - Dem Papst wird bei seinem Besuch in Freiburg badische Küche von Chefkoch Michael Barz (41) aus Denzlingen aufgetischt weiterlesen ...

19. September 201113. Februar 2017

Äpfel einmal anders – Auf die pikante Tour

"Wir können auch anders!" Denn nicht immer muss es die süße Variante sein - Nein, Äpfel sind so vielseitig, dass sie sich sogar mit pikanten Speisen wunderbar kombinieren lassen weiterlesen ...

18. September 201112. Mai 2025

Gegessen und dennoch hungrig

Zwei neue Studien zeigen: Ernährungskultur beeinflusst Essverhalten - Geringe Aufmerksamkeit auf das Essen sättigt weniger und macht schneller wieder hungrig - Gesellschaftlicher Wandel verändert Esskultur und bewirkt unregelmäßige Mahlzeiten - Nestlé Ernährungsstudio hilft bei ausgewogener Ernährung trotz Zeitmangel weiterlesen ...