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Kategorie: B.Steinmann

Veröffentlicht am 28. November 202529. November 2025

Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen

Das am 20. November 2025 erschienene Buch „Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen“ stellt uns Restaurants und Köche der Vereinigung KochArt vor. KochArt ist ein Zusammenschluss von Betrieben aus der Region Kitzbüheler Alpen, die sich gemeinsam der Regionalität und Nachhaltigkeit verschrieben haben. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 18. November 202516. November 2025

Online-Weinprobe – Bodegas Llicorella

Die Bodegas Llicorella gehört ebenso wie das spanische Weingut Cellers Can Blau zu den 1916 gegründeten Gil Family Estates. Auch darüber habe ich berichtet. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 7. November 202516. November 2025

Online-Weinprobe – Montsant

Haben Sie schon einmal an einem Online-Tasting für Weine teilgenommen? Es ist eigentlich die bequemste Art und Weise der Verkostung von Weinen. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 4. November 20254. November 2025

Wine Awards 2025

Wenn Wein mehr ist als ein Getränk, wenn er Kultur, Handwerk und Anspruch verkörpert, dann zeigt sich das bei den Wine Awards 2025. DER FEINSCHMECKER zeichnet in diesem Jahr sechs Persönlichkeiten aus weiterlesen ...
Veröffentlicht am 1. November 20257. Oktober 2025

Geschmack von Lappland – Wilde Lebensmittel des Nordens

Die arktische Natur, authentische Zutaten und das reiche kulturelle Erbe Finnisch-Lapplands machen die Region zu einer kulinarischen Schatztruhe. Wer den Norden Finnlands besucht, entdeckt eine Esskultur, die eng mit der Natur, den Jahreszeiten und alten Traditionen verbunden ist. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. Oktober 202530. September 2025

Genuss-Gipfel auf Sylt

Sechs Sylter Gastgeber, sechs Gastköche, sechs Gastwinzer, außergewöhnliche Events und exzellente Gastlichkeit – das sind die Grundzutaten des Island Food Festivals, das mitten im November für sinnliche Freuden der Extraklasse sorgt. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 28. Oktober 202528. Oktober 2025

Sterneküche oder Sternekoch? – von Bernhard Steinmann

Sterneküche oder Sternekoch: Gehen wir einfach zur Tatsache über, dass der Guide Michelin mit seinen Sternen keine Köche sondern Restaurants auszeichnet. Die Bedeutung dreier Sterne lautet nämlich: „Eine einzigartige Küche - eine Reise wert“.  weiterlesen ...
Veröffentlicht am 22. Oktober 202522. Oktober 2025

Sterneküche leicht gemacht

Engelwirt Hotel & Apartments präsentiert Kochboxen von Sternekoch Benjamin Maerz - Genussmomente für die vier Wände auf Zeit weiterlesen ...
Veröffentlicht am 21. Oktober 202528. September 2025

Cornelia Fischer öffnet ihre Küche: 

Seit 9. Oktober 2025 öffnet Sterneköchin Cornelia Fischer mit ihrem Team die Türen ihrer Küche im Restaurant Überfahrt und lädt zu exklusiven Abenden am Chef’s Table. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 16. Oktober 20259. Februar 2026

20. fish international & 7. GASTRO IVENT

Auf den Messen fish international und GASTRO IVENT können sich Fachbesuchende von Sonntag bis Dienstag, 22. bis 24. Februar 2026, mit mehreren Hundert Ausstellenden aus dem In- und Ausland vernetzen. weiterlesen ...

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