Kategorie: Alle

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Feinschmecker & Gourmetreisen

Spar mit! Reisen möchte Ihnen einen weiteren kulinarischen Hochkaräter des Elsass, genauer der Vogesen vorstellen: "La Cheneaudière" - Monsieur Roger Bouhassoun leistet seit seiner Berufung zum Küchenchef des Restaurants im Jahr 2005 sensationelle Arbeit auf allerhöchstem Niveau weiterlesen ...
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Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Donnerstag, 20.08. um 12:15 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich. Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann weiterlesen ...
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Landfrauenküche

3SAT, Donnerstag, 20.08. um 13:15 Uhr. Siebenmal wird um die Wette gekocht: Bäuerinnen aus sieben Regionen der Deutschschweiz lassen die Zuschauer in ihre Töpfe blicken - Die siebenteilige Reihe "Landfrauenküche" porträtiert die jeweilige Gastgeberin, zeigt ihren Alltag und gibt Einblick in die Kulinarik der Region weiterlesen ...
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Molekularküche

Kalys präsentiert auf der Anuga neue kulinarische Hilfsstoffe auf Pflanzen- und Algenbasis - Die Sets "Kalys Gastronomie" bestehen aus Zutaten in vordosierten Päckchen, Utensilien (Pipetten, Röhrchen aus lebensmittelbeständigem Silikon) und einer detaillierten Gebrauchsanweisung für originelle Rezepte weiterlesen ...
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Geheimnisvolles Sokotra

Sie ist ein Kleinod zwischen Arabien und Afrika - Liegt wie eine Perle der Artenvielfalt im Indischen Ozean - Und: Von ihr haben die meisten Menschen noch nie gehört - Ein echter Geheimtipp also - Gemeint ist Sokotra - Ein Archipel, bestehend aus einer großen und drei kleineren Inseln weiterlesen ...
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Caroline Baum

Nach den letzten Umbaumaßnahmen hat das Amesa, das neue Restaurant von Juan Amador, in Mannheim eröffnet - Die ersten Gäste haben die neue klassische Küche der langjährigen Sous-Chefin von Amador, Caroline Baum bereits besucht weiterlesen ...