So wird’s gemacht!
Küchenmesser Injektionsnadeln - So, 15.03. um 04:05 Uhr dmax weiterlesen ...
Wissenshunger
Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? - So, 15.03. um 05:25 Uhr vox weiterlesen ...
Restaurantkritik: Gesellschaftsraum, München
WELTonline Kritiker Peter Issig besucht in München das "Refugium für soziokulturelle Feinschmecker" - den "Gesellschaftsraum" von Bernd Arold: Konzept, Küche und Atmosphäre fallen aus dem Rahmen, eine echte Bereicherung für München weiterlesen ...
Koch was draus
Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen? - So, 15.03. um 14:00 Uhr HR weiterlesen ...
Fischfestival 2009
Vom 18. bis 26. April findet zum zweiten Mal das gastronomische Festival "Peixe em Lisboa" statt. Dieses Jahr werden noch mehr Spitzenköche und Top-Restaurants ihre Kunst und Köstlichkeiten präsentieren - mit Joachim Körper, Dieter Koschina, Ricardo Costa, Benoît Sinthon, Albano Lourenço und Vicent Farges weiterlesen ...
Restaurant sucht Chef
2.834 Kandidaten haben sich für das größte Abenteuer beworben, doch nur einer kann gewinnen - So, 15.03. um 14:00 Uhr rtl2 weiterlesen ...
Fredi Boss
Mit Fredi Boss hat ein Grosser seines Fachs den Kursaal Bern verlassen - Markus Arnold, sein junger Nachfolger am Herd des «Meridiano», lässt sich darob nicht einschüchtern - und «würzt» seine Gerichte zuweilen mit einem kleinen Gag. weiterlesen ...
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Restaurant Herwegsche Bühne in Salzgitter weiterlesen ...
Restaurantkritik „Oktogon“, Berlin
Berliner Morgenpost Kritiker Heinz Horrmann: "Was sich die Küchencrew freilich beim Entrecote vom Kalb gedacht hat, ist mir schleierhaft - Meine Bitte, das Fleisch unbedingt Medium zu belassen, wurde komplett in den Wind geschlagen - Stattdessen kam statt eines saftigen, durch ein wenig Fett aromatisierten Fleisch ein geschmacksneutraler grau gebratener Lappen auf den Teller. weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Linsensuppe mit Räucheraal - So, 15.03. um 16:30 Uhr NDR weiterlesen ...