Große Flächen für Bio-Wildsammlung in Europa
Weltweit waren 2005 knapp 62 Millionen Hektar für Bio-Wildsammlung zertifiziert, knapp 27 Millionen Hektar davon lagen in Europa. Die größten europäischen Wildsammlungsflächen befanden sich in Rumänien mit rund 16 Millionen Hektar sowie in Finnland mit 7,5 Millionen Hektar. In Deutschland betrug die Fläche lediglich 75 Hektar.
Wie aus einer Studie der IFOAM, einer internationalen Vereinigung der ökologischen Landbaubewegungen, und des ITC International Trade Centre hervorgeht, sind die global bedeutendsten Produkte aus Wildsammlung Bambussprossen, Paranüsse, Beeren, Pilze sowie Heil- und Gewürzpflanzen. Innerhalb Europas spielen im Norden Pilze und Beeren, im Süden Heil- und Gewürzpflanzen die größte Rolle. Rund 5.000 Tonnen Bio-Heidelbeeren und knapp 4.000 Tonnen Bio-Preiselbeeren kamen 2005 aus europäischer Sammlung.
Der größte Teil der wild gesammelten Produkte ging in den Bio-Lebensmittelmarkt. Auf Basis des Lebensmitteleinzelhandels wurden schätzungsweise rund 855 Millionen Euro umgesetzt, dies waren gut drei Prozent des gesamten Weltmarkts für Bio-Lebensmittel. An zweiter Stelle steht die Verwertung für Naturkosmetik.
Die wichtigsten Abnehmerländer für Produkte aus Bio-Wildsammlung waren die USA, Japan und Deutschland. ZMP Bonn