Rach, der Restaurant-Tester seit Januar 2006 bei RTL – Christian Rach hilft auch Ihnen in Ihrem Restaurant
Zu Beginn dachte man vielleicht noch, mit dem eigenen Restaurant oder als angestellter Chefkoch ginge ein Traum in Erfüllung. Doch jetzt machen sich die Probleme bemerkbar: In der Küche läuft es nicht so, wie es sein könnte, der Service könnte verbessert werden, vielleicht passt das Gesamtkonzept nicht so richtig, es könnten mehr Gäste kommen und und und…
In dieser schwierigen Situation befinden sich tagtäglich in Deutschland tausende von Restaurantbesitzern und deren Mitarbeiter. Es ist Zeit, daran etwas zu ändern!
RTL Television und der erfolgreiche Hamburger Gastronom Christian Rach (auch bekannt aus der RTL-Sendung „Teufelsküche“) bieten ihre Unterstützung an. In der Real-People-Dokumentation “Rach, der Restaurant-Tester“ besucht der Sterne-Koch ein Restaurant und analysiert die Ursachen der Probleme vor Ort. Gemeinsam mit Besitzern und Mitarbeitern erarbeitet er ein Modernisierungskonzept, das alle Bereiche des Unternehmens berührt und packt sogar selber mit an. Christian Rachs Aufgabe ist es, das Restaurant für die Zukunft fit zu machen – und dafür hat er eine Woche Zeit.
Wo auch immer die Probleme liegen, Christian Rach wird sie finden: ob in der Küche, im Gastraum, im Bereich Werbung und Marketing, im Einkauf oder in der Mitarbeiterführung. Kein Tätigkeitsfeld bleibt unberührt von seinem geschulten Auge, und so manch eine eingefahrene Gewohnheit muss auf den Prüfstand der Realität gestellt werden, bevor Christian Rach das Restaurant wieder verlässt – in einem Zustand, wie man es sich zuvor vielleicht noch nicht einmal erträumt hätte.
Sind Sie selbst Besitzer eines Restaurants, in dem Ihrer Meinung nach dringender Handlungsbedarf besteht? Oder sind sie in einem solchen Haus angestellt? Kennen Sie ein Restaurant, in dem unsere Hilfe zur passenden Zeit kommt? Dann nehmen Sie kurzfristig mit uns Kontakt auf!
Nutzen Sie die einzigartige Gelegenheit, eine Woche lang einen der erfolgreichsten Berater und Gastronomen der Bundesrepublik exklusiv für Ihr Haus zur Verfügung gestellt zu bekommen.
Bei Interesse melden Sie sich bei:
Eyeworks GmbH
Stichwort Restauranttester
Hans-Böckler-Str. 163
D-50354 Hürth
e-mail: derrestauranttester@eyeworks.tv
Hallo Herr Rach,
ich schaue ihre sendung eigentlich immer , wobei ich es schade finde, dass diese nur einmal in der Woche stattfindet. Ich besitze kein Restaurant , noch bin ich in einem angestellter, aber ich kenne eines, dass perfekt wäre , für ihre Sendung. Es liegt an einem See und hat ein Ambiente der Note 1 . Als zu krasser kann der Gegensatz zur Bedienung und dem Essen gar nicht sein. Man fühlt sich imn die Natur hinein versetzt, aber mehr als eine Cola darf man dort nicht zu sich nehmen. das Personal wirkt lasch und das Essen dauert manchmal eine Stunde . ich bin mir sicher das aus diesem Schuppen einiges herauszuholen ist , da es eine schöne Lage hat, zwar etwas abgelegen abe´r beim Sonnenuntergang echt schön .
Gruß Chris
Hallo Herr Rach,
ich schaue ihre sendung eigentlich immer , wobei ich es schade finde, dass diese nur einmal in der Woche stattfindet. Ich besitze kein Restaurant , noch bin ich in einem angestellter, aber ich kenne eines, dass perfekt wäre , für ihre Sendung. Es liegt an einem See und hat ein Ambiente der Note 1 . Als zu krasser kann der Gegensatz zur Bedienung und dem Essen gar nicht sein. Man fühlt sich imn die Natur hinein versetzt, aber mehr als eine Cola darf man dort nicht zu sich nehmen. das Personal wirkt lasch und das Essen dauert manchmal eine Stunde . ich bin mir sicher das aus diesem Schuppen einiges herauszuholen ist , da es eine schöne Lage hat, zwar etwas abgelegen abe´r beim Sonnenuntergang echt schön .
Gruß Chris
Hallo Herr Rach ich ARbeite nun in einen neuen Resturant bitte melden sie sich kurtz bei mir ich hatte doch in Tamm Gearbietet da ist was passiert bitte schnelle Rückmeldung danke Gruss Stephan Hermann
Hallo Herr Rach ich ARbeite nun in einen neuen Resturant bitte melden sie sich kurtz bei mir ich hatte doch in Tamm Gearbietet da ist was passiert bitte schnelle Rückmeldung danke Gruss Stephan Hermann
Ist die HACCP bindend vorgeschrieben? Wohl nicht!
Lieber Kollege Rach
Herzlichen Glueckwunsch zu ihrere intressanten Sendung und meine Hochachtung wie sie in Kuerze ein ” Turn arround Konzept ” zu manchmal angst einjagenden Restaurants finden .Wie Sie helfen zu putzen und manche Schmuddel – Kombuesen ausmisten .Jetzt kommt eine kritsche Anmerkung,da ihre Sendung auch im Ausland gesehen wird ist es sehr wichtig auch auf Bezug von Uniformen auf H.A.C.C.P zu achten .Manche ihrer Sorgenkinder kochen in Strassenklamotten.Sagen sie denen bitte auch mit ganzer Deutlichkeit ,das geht gar nicht .
Mit culinarischen Gruessen Ingo H.
P/s: Schade das Sie den deutschen Fernseh Preis nicht bekommen haben .
Ist die HACCP bindend vorgeschrieben? Wohl nicht!
Lieber Kollege Rach
Herzlichen Glueckwunsch zu ihrere intressanten Sendung und meine Hochachtung wie sie in Kuerze ein ” Turn arround Konzept ” zu manchmal angst einjagenden Restaurants finden .Wie Sie helfen zu putzen und manche Schmuddel – Kombuesen ausmisten .Jetzt kommt eine kritsche Anmerkung,da ihre Sendung auch im Ausland gesehen wird ist es sehr wichtig auch auf Bezug von Uniformen auf H.A.C.C.P zu achten .Manche ihrer Sorgenkinder kochen in Strassenklamotten.Sagen sie denen bitte auch mit ganzer Deutlichkeit ,das geht gar nicht .
Mit culinarischen Gruessen Ingo H.
P/s: Schade das Sie den deutschen Fernseh Preis nicht bekommen haben .
Mein konzept klappt nicht mehr so wie ich das will und die gäste bleiben aus.Katsolidis
Mein konzept klappt nicht mehr so wie ich das will und die gäste bleiben aus.Katsolidis