Michelin-Führer Frankreich 2007 kommt in den Handel
62 neue Restaurants mit Michelin Sternen ausgezeichnet – die offiziele Meldung vom Guide Rouge
Michelin 2007 France
Die ersten News vom franz. Guide Michelin, französisch mit Zusammenfassung auf Deutsch … – Wie erwartet hat Anne-Sophie Pic den 3.Stern bekommen, ebenso Yannich Alleno (beide benutzen CHROMA type 301 Messer)
Gastrowettbewerb “Lissabon schmecken” vergibt Auszeichnungen
Die Restaurants Eleven, Pragma, Valle-Flôr und Terreiro do Paço wurden mit der Höchstnote „Drei Gabeln“ in der Kategorie Chefkoch ausgezeichnet
Dinner für 29.000 Dollar in Bangkok
Sechs Sterneköche bereiten elfgängiges Gala-Menü vor – Wolfgang Weitlaner berichtet
Berlinale 2007: Kulinarisches Kino – Eat, Drink, See Movies
„Köche sind dazu da, Lebensmittel in wohlschmeckende Speisen zu verwandeln“, sagt Berlinale-Direktor Dieter Kosslick, „und mit ihrer Kunst die Menschen zu verzaubern – ähnlich wie Regisseure und Schauspieler dies mit ihren Filmen tun.“
Buerehiesel
Im ehemals einzigen Straßburger Drei-Sterne-Restaurant „Buerehiesel“ hat eine neue Zeit „ohne Luxus“ begonnen
Metternich-Awards
Feierliche Preisverleihung des „Metternich-Awards“ – „Der Metternich“ prämiert Deutschlands beste Weinkarten – Dieter Müller, Kronenschlößchen und Grashoffs Bistro gewannen
Anne-Sophie Pic erhält den 3. Stern
Vorboten des Michelin Frankreich 2007
Thomas Kellermann ist „Aufsteiger des Jahres“
Der Küchenchef des Restaurants Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin zieht kontinuierlich die Aufmerksamkeit der Kritiker auf sich
JRE Führer
Mit ihrem neuen Restaurant- & Hotelführer betont die Jungköchevereinigung ihre Leidenschaft für das Regionale, ohne jedoch die Wurzeln der „Haute Cuisine“ außer Acht zu lassen