KOCHKURS „WILD & CO“
…auf den Tisch und in den Topf kommen nahezu alle Tricks und Kniffe der Wilden-Küche
Dunkin‘ Donuts schlägt Starbucks im unabhängigen Geschmackstest
Dunkin' Donuts oder Starbucks? Ein unabhängiger Geschmackstest von Kaffeetrinkern in den zehn größten amerikanischen Märkten zeigt, dass die Mehrheit der Teilnehmer den Kaffee von Dunkin' Donuts gegenüber dem von Sturbucks bevorzugt
Mit Champagner, Gans und Sushi in die kulinarische Herbstsaison
Der 1. November 2008 ist Stichtag zum Auftakt in die kulinarische Herbstsaison im Kempinski Grand Hotel Heiligendamm
Konsum gegen Armut
Jeder Verbraucher kann mit dem Kauf von Produkten aus dem Fairen Handel etwas gegen Armut und Hunger auf der Welt tun
Online Shop für die kreative Profi-Küche
Unter www.mcc-shop.com findet sich von den Texturas über die Kochgeräte bis hin zum Geschirr alles für die moderne Molekular- und Avantgarde-Küche
Holz in Wein oder Wein in Holz?
Immer beliebter wird die Holznote beim Wein – Aromen nach Vanille, Kaffee und Karamell sind gefragt – Bei vielen Winzern werden sie meist noch durch den Ausbau im Barrique erzeugt
Olympia-Sieg für die deutsche Koch-Jugend
Das Tellergericht der deutschen Mannschaft "Rehrückenfilet gebraten in der Brotkruste auf geschmorten Kalbs-bäckchen, Wacholder – Rosmarin – Sauce, Gewürzkürbis mit Preiselbeer – Mango – Bonbon und Honig Limetten Schaum, sautierte Waldpilze, zweierlei Püree von Rosenkohl und Pastinaken" überzeugte die Jury genauso wie der Ausstellungstisch
Weihnachten auf den Maltesischen Insel
Es gibt gute Gründe, Malta, die südlich von Sizilien gelegene Mittelmeerinsel, in der Winter- und Weihnachtszeit zu besuchen
Gerd Käfer wird „Gastronom des Jahres 2009“
Mit kulinarischer Kreativität und phantasievollem Ambiente verwandelte er jede Gesellschaft zu einem unnachahmlichen Event. Er, der als erster Deutscher im Kreml kochen durfte, zählt zu seinen Gästen die mächtigen und prominenten Persönlichkeiten aus aller Welt
Wiesbadens Genuss-Reich lädt zur zweiten Perfetto Gourmetnacht ein
Wenn in den Geschäften der Stadt die Lichter langsam ausgehen, dann ist noch lange nicht Schluss bei Perfetto – Am Samstag, den 15. November können Genießer auch noch zu später Stunde schlemmen gehen