Heringssaison in Holland

Den Beginn der Hering-Saison wissen die Niederländer jedes Jahr wieder gebührend zu feiern – Seit der niederländische Matjes Anfang des 17. Jahrhunderts aus der Nordsee auf den Markt kam, hat sich ein wahrer Kult um den Fisch entwickelt

Usedom sucht das ausgefallenste Heringsgericht

Fangfrischer Hering wird Gästen vom 14. März. bis zum 4. April in 31 Restaurants auf der Sonneninsel aufgetischt – Der traditionell vor der Küste Usedoms gefangene Fisch steht während der Usedomer Heringswochen im Mittelpunkt der Speisekarten