Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mit der ersten regionalen Ausgabe des deutschen GAULT MILLAU aus dem Münchner Christian Verlag würdigen Kritiker und Redaktion die hervorragenden Leistungen von Küchenchefs, Winzern und regionalen Erzeugern aus Baden-Württemberg
„Die dickflüssigen Obst- und Gemüsebreie sind weder durstlöschend noch ersetzen sie frisches Obst oder decken den Vitaminbedarf eines Kindes – Smoothies bestehen zwar aus ganzen Früchten, Schale und Kerne werden jedoch nicht mitverarbeitet.“
Früh morgens mit einem Taijiquan-Kurs auf dem Bund in Shanghai den Tag beginnen, beim Feuertopf-Essen, beim Kochkurs in einer chinesischen Familie oder dem Mittagessen bei einer Bauernfamilie die Vielfalt der chinesischen Küche kennen lernen
Weizen ist Weizen und Brot ist Brot – so denkt man landläufig – Doch wer vermutet schon, dass es neben den uns bekannten Weizenarten noch viele "vergessene" Kulturen aus alten Zeiten gibt?
Rhabarber-Kompott und Rhabarberkuchen sind aus der frühsommerlichen Küche nicht wegzudenken – Seit mehreren Jahrtausenden gehört Rhabarber nun schon zum Speiseplan der Menschen – Doch Rhabarber ist nur für eine kurze Zeit im Jahr genießbar
Die Gäste werden von einem wechselnden Kochteam an die jeweilige regionale, peruanische Küche herangeführt – Es stehen Besuche der lokalen Märkte, die Einweisung in die Kräuter und Gewürze und die kulinarische Geschichte auf dem Programm
Digitalkameras bieten heutzutage immer mehr technische Finessen und die Preise sind so günstig wie nie – Wer sich eine Kamera kaufen möchte, hat die Qual der Wahl – In dem neuen Sonderheft test Spezial "Digitalkameras" stellt die Stiftung Warentest 77 aktuelle Kameras vor
In den meisten Restaurants in Bonn wird italienische Küche serviert. Doch auch die deutsche Küche (60 Einträge) sowie Biergärten und Kneipen (60 Einträge) sind besonders zahlreich vertreten
Der Foodhunter in Thailand und Laos – So, 07.06. um 09:30 Uhr HR
Let's do the twist: Jamie ist wieder da, diesmal mit einem neuen Dreh und natürlich seinen tollen Rezepten – So, 07.06. um 14:30 Uhr rtl2
