Izumi Restaurant-Sushi Bar
10 Jahre japanischer Sushi-Genuss im Izumi an der Friedrichstraße in Berlin
F.A. Porsche gestorben
Prof. Ferdinand Alexander (F.A.) Porsche ist in Salzburg im Alter von 76 Jahren verstorben – Als Schöpfer des Porsche 911 hat er eine Designkultur begründet – F.A. entwarf auch die CHROMA type 301 Kochmesser
Molekularküche hält Einzug in Vivantes-Pflegeinrichtungen
Betreiber beauftragt Spitzenheimkoch und investiert in moderne Technik – Molekularküche liefert Anregungen für bedarfsgerechte Ernährung – Neues Speisenangebot startet ab sofort in drei Hauptstadtpflege-Häusern
Die Slow Food Messe "Markt des Guten Geschmacks"
Die Slow Food Messe "Markt des Guten Geschmacks" schloss am Sonntag in Stuttgart nach vier lebhaften und erlebnisreichen Messetagen
Wissenswertes über Spargel
Der Frischetest: Zuerst ca. 5 Millimeter vom unteren Ende abschneiden und dann die Schnittstelle leicht zusammenpressen – Wenn dabei deutlich sichtbar etwas Saft austritt, ist der Spargel noch frisch genug
Philipp Wolter
Der junge Küchenchef Philipp Wolter, der das Landhaus Spatzenhof im Rheinland zusammen mit Restaurantchefin und Ehefrau Tanja betreibt, ist Mitglied der JRE und wurde 2011 auf Anhieb für seine elegante, klassisch-innovative Küche mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet
Alfred Klink und Hermann-Josef Strecker
Ein Feinschmecker-Küchenfest vom Feinsten im Breisgau – Am 7. Mai im „Raben“ in Horben
Slow Food Messe "Markt des Guten Geschmacks" 2012
Die Leitmesse von Slow Food Deutschland e.V., der "Markt des Guten Geschmacks" (12.-15. April 2012), wurde am Donnerstag in Stuttgart eröffnet.
10 Tipps für Langstreckenflüge
Ob privat oder geschäftlich: Wen es dieses Jahr in die Ferne zieht und wer zum Beispiel nach Mexiko, Thailand, China oder gar Australien reisen möchte, kommt an einem Langstreckenflug nicht vorbei
Vorsicht Salzsünder
Vor allem in verarbeiteten Lebensmitteln ist viel Salz