Bessere Kennzeichnung auf Lebensmitteln
Wer vermeiden will, dass stark gesalzene Fertigsuppen oder Tiefkühlpizzen auf seinem Teller landen, suchte bislang auf der Verpackung nach dem Anteil der würzenden Zutat vergebens
Shannon Bennett
Starkoch Shannon Bennett verwandelt altes Herrenhaus in Australiens erstes Sechs-Sterne-Gastrozentrum – mit Restaurants, Bäckerei, Brauerei und einem Hotel – in Sherbrooke, 40 Kilometer östlich der Metropole Melbourne in der Bergkette Dandenong Ranges
Kinderlebensmittel
Putzige Figuren und bunte Aufmachung – was ist drin
in "Kinderlebensmitteln"? Wurst, Zerealien und Käse für Kinder auf dem Prüfstand – Frühstückszerealien: bis zu einem Drittel aus Zucker – Kinder brauchen keine Kinderlebensmittel
ÖKO-TEST Regionale Lebensmittel
Die meisten Lebensmittel mit Regio-Label stammen nicht vom Bauern um die Ecke, sondern haben weite Wege hinter sich – Darauf zeigt eine ÖKO-TEST-Untersuchung in der aktuellen Oktober-Ausgabe – von 106 getesteten Produkten sind nur 26 regional
Urlaubsnebenkosten im Vergleich
Urlaubsnebenkosten im Vergleich: Bei Städtereisen ist der Südosten Europas unschlagbar günstig – Belgrad am günstigsten – Oslo teuerstes Pflaster – Berlin und München im Mittelfeld – Berlin etwas teurer als München
Reisende sind bereit für gutbewertete Hotels mehr auszugeben
Eine Studie des Robert Tisch Center for Hospitality der New York University (NYU) und trustyou untersuchte das Verhalten von Hotelgästen – 76 % der Reisenden sind bereit, mehr zu zahlen, wenn das Hotel von anderen Gästen gut bewertet wurde – es lohnt sich also, gut zu sein
Benjamin Parth
Mitte September kamen Benjamin Parth und 19 weitere der besten Köche Österreichs im Hotel Zur Tenne in Kitzbühel zusammen: Sie folgten damit einer Einladung des deutschen Busche Verlags, der in der Gamsstadt zum nunmehr dritten Mal die Veranstaltung "Schlemmer Atlas Top 20 Köche Österreich" ausrichtete
Deutsche lieben Pommes
Top10 Ranking der beliebtesten Kartoffel-Variationen – Röstinchen auf Platz zwei, Reibekuchen Platz drei – Ernährungsexpertin Marga Hamacher verrät alles Wissenswerte über die Knolle
Pflanzenstoffe haben günstigen Effekt auf den Zuckerstoffwechsel von Leberzellen
Gemüse, Obst, Kräuter und Gewürze enthalten
zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe – Wie ein Forscherteam nun erstmals zeigt, beeinflussen zwei
dieser natürlichen Substanzen die intrazellulären Signalwege des Botenstoffs Insulin und vermindern die Zucker- und Fettsynthese von in Kultur gehaltenen, menschlichen Leberzellen
Kassel rettet Lebensmittel
Aktionstag "Knubbelkartoffel & Co" am 13. September 2014 auf dem Königsplatz in Kassel – "Erntetour" sammelt bereits am 12. September "verschmähtes" Gemüse ein – Infos und Tipps zum Lagern, Konservieren, Einkaufen und Kochen