Caterer des Jahres 2005
Wettbewerb demonstriert Innovationsstärke der deutschen Catering-Branche
Peninsula trennt sich von Leading Hotels of the World
Peninsula Hotels mit eigenem Reservierungscode: „PN“
V?slauer auf der GAST 2005
Top-Thema Leitungswasser auf der GAST – Vöslauer-Experten beraten zum aktiven Anbieten
– 3000 Gastronomen haben sich für 20 % Mehrumsatz entschieden – 5. bis 9. November, Messezentrum Salzburg
Neues von The Florida Keys & Key West
In Islamorada hat kürzlich das Restaurant Chanticleer South eröffnet. Der Inhaber, Jean-Charles Berruet hat zuvor 35 Jahre das berühmte Chanticleer Inn auf Nantucket Island geführt. Key West bietet seit kurzem eine 21/2-stündige “Taste of Key West Walking Tour” an. Bei der Tour handelt es sich um eine Mischung aus Sightseeing und kulinarischer Kostprobe.
Deutsche Spitzenrestaurants gründen den Essener Kreis
Die Berufsschule lehrt den Restaurantfachmann, verschlossen vor den Anforderungen der globalisierten Welt, lieber weiterhin das Zubereiten von verlorenen Eiern statt Kommunikation und Umgang mit internatonalen Gepflogenheiten.
Le Méridien fördert Mitarbeiter durch Kooperation mit Cornell University
Die Hotelgruppe Le Méridien hat mit der Cornell University (New York) das Schulungsprogramm „Professional Development Program“ zur Förderung ihrer Mitarbeiter initiiiert.