Rezept
Tagliolini in Steinpilzrahm mit mediterranem Gemüse
Kaffee oder Tee?
Kochen Sie mit Alexander Herrmann, Timo Böckle und Vincent Klink… – SWR, Montag-Freitag, 17:05 – 18:00 Uhr (VPS 16:05)
BVL stellt "Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände 2006" vor
Höchstmengen für Rückstände aus Pflanzenschutzmitteln im Vergleich zum Vorjahr seltener überschritten
Euro-Toques Chefköche beim Ball des Sports 2008 in Wiesbaden
In der Lounge präsentieren Arno Roth, Stefan Walch und Uwe Steiniger ihre Kochkunst mit kleinen, feinen Leckereien.
INTERNORGA 2008 – Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt
Begleitende Kongresse der INTERNORGA mit Top-Programmen
Silvester – zu Mitternacht einen Kartoffel-Cappuccino
Ob zwischendurch als kulinarischer Muntermacher oder zum Aufwärmen nach dem Feuerwerk – pfiffige Partysuppen kommen zu Silvester bestens an
Fisch schützt vor Allergien
Auch bestimmte Gemüse bieten offenbar einen Allergieschutz
Lebensmittelpreise im Oktober
Die Preise für Molkereiprodukte sind um 29,4 Prozent, für Geflügel um 15,9 Prozent, für Eier um 5,7 Prozent, für Obst um 6,3 Prozent und für Gemüse um 7,4 Prozent gestiegen – Für Entlastung sorgten dagegen Kartoffeln, die es um 5,6 Prozent günstiger gab – auch Fleisch günstiger
Gault Millau Berlin 2008
Christian Lohse vom Fischers Fritz kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Michael Kempf vom Facil als Aufsteiger des Jahres gekürt – Thomas Altenberger ist Barkeeper des Jahres
Gault Millau Saaland 2008
Koch des Jahres Klaus Erfort – Der Saarbrücker kocht sich in die Weltklasse – Weiterer Aufsteiger im neuen Gault Millau Rudi Geiß von der Rützelerie Geiß in Kirkel – Kritik am Starkoch Cristian Bau in Perl-Nennig