Gaumenfreuden mit grünem Spargel
Im Mai steht die südschwedische Region Skåne kulinarisch ganz im Zeichen des Spargels – 11. Mai bis zum 10. Juni 2007 sind die Spargelwochen
Alles rund um den Spargel
Neu im AID Portal
Alles rund um den Spargel
Er gilt als der Frühlingsbote aus dem Gemüsereich: Spargel!
Spitzen-Promotion zur Spargelsaison: Kochkurse bei Michael Kammermeier
Deinhard-Weine und Dr. Oetker verlosen Sterne-Kochkurse bei Michael Kammermeier
Südtirols Süden feirt seinen Spargel
Ab April werden in Südtirols Süden nicht nur die ersten Stangen des „Margarete“ Spargel gestochen, sondern auch Feste rund um das Königsgemüse gefeiert
Spargel – das „weiße Gold“
Die diesjährige Spargelsaison läuft auf Hochtouren, aufgrund des warmen Wetters sind die Preise für Spargel auf einem verbraucherfreundlichen Niveau
Spargel-Irrtum: Violette Stangen sind gesünder
Bisher galt für Genießer nur der weiße Spargel als wahrer Hochgenuss. Violetter Spargel galt als minderwertig. Jetzt aber weiß man: Violetter Spargel ist nicht von schlechterer Qualität als weißer Spargel, sondern – im Gegenteil – besonders gesund.
Spargel und Wein – eine sinnliche Affäre
Wenn zum ersten Mal im Jahr der frische Spargel auf dem Teller duftet und sich dazu ein leichter deutscher Wein im Glas entfaltet,…
Spargeltipp vom Südtiroler Haubenkoch
Wenn Gerhard Wieser, Chefkoch des 5 Sterne Hotels Castel und Kochbuchautor zum Kochlöffel greift, weiß man, dass etwas gutes dabei rauskommt.
Sonnenmangel verzögert Spargelernte
Eröffnung der Spargelsaison in Niedersachsen am 11.4., Erntebeginn jedoch wohl erst Anfang Mai