PRÜßMANN meets HENKEL

Nils Henkel, zwei Sterne Koch und Küchenchef des Gourmetrestaurant Lerbach, trifft auf seinen alten Souschef Sebastian Prüßmann um ein exklusives und innovatives 6-gängiges Gourmetmenü zu kreieren: 3 Gänge Prüßmann, 3 Gänge Henkel - 198 Euro pro Person weiterlesen ...

Cook and Chill von Ralf Dietz

Innovatives Küchenkonzept für den Profi als Trainingsmodule - Kochen und kühlen ohne Geschmacksverlust, tellerfertiges Gericht mehrere Tage haltbar - Küchenchef Ralf Dietz praktiziert das Prinzip seit einem Jahr erfolgreich - Kosteneinsparungen im zweistelligen Prozentbereich möglich weiterlesen ...

Pinot Noir Cup 2013

Aus 443 Spätburgundern aus Österreich, der Schweiz und Deutschland wählte DER FEINSCHMECKER die 15 besten Weine aus - Der 2009er Großkarlbach Burgweg Spätburgunder trocken Großes Gewächs von Knipser gewann den Pinot Noir Cup 2013 weiterlesen ...

Gastronomie in Ungarn

"The Daily Meal" zeichnete zwei Restaurants der ungarischen Hauptstadt - das Csalogány 26 und das Onyx (ein Michelin Stern) - aus! Biospeisen und Weinfest vom 13. bis 15. September 2013 - Weinfeste in Mór, Tokaj und Villány Anfang Oktober 2013 weiterlesen ...