TEST: Olivenöl
Das schlechteste Olivenöl wird prominent vom Alfons Schuhbeck beworben! Schuhbecks Öl schmeckt "ranzig, ölig und alt"! weiterlesen ...
Fusionchef by Julabo
Auch Profis kochen nur mit Wasser - auf die richtige Temperatur und das passende Equipment kommt es an - Diese Formel gilt besonders für die Niedriggarmethode Sous Vide, die sich in der Haute Cuisine aufgrund von perfekten, wiederholbaren und aromatischen Ergebnissen längst fest etabliert hat weiterlesen ...
Melanie Schwarz
Potsdams erstes veganes Genießer-Café eröffnet im Holländischen Viertel: "good dEATs" - fairdammt vegan - Inhaberin Melanie Schwarz bietet gesündere, laktosefreie und rein pflanzliche Produkte aus der hauseigenen Chocolaterie weiterlesen ...
3. Festival der Sterne im BUDERSAND Hotel Sylt
2. bis zum 5. November 2013 - erstmals alle Sylter Sterneköche dabei - auch Klaus Erfort auf dem Festival weiterlesen ...
Koch Kunst Fest Leipzig
Koch Kunst Fest am 20.09. - HALLE 14 auf dem Gelände der Baumwollspinnerei Leipzig weiterlesen ...
Blumenkohl
Das Gemüse mit dem sanft-milden Geschmack ist eine ideale Grundlage für Pürees und Suppen. Die kleinen Röschen schmecken aber auch roh oder kurz blanchiert im Salat oder zu einem pikanten Dipp, in einem exotischen Hähnchencurry, im Gratin und in der Gemüsequiche weiterlesen ...
Leaders Club Award 2013
Nominiert sind sieben neue, innovative Konzepte - Preisverleihung am 22. November 2013 in der Residenz in Salzburg (AT) weiterlesen ...
Literarischer Wettbewerb der GAD
Am ersten Tag der Frankfurter Buchmesse, am 09. Oktober, heißt es traditionell "Vorhang auf" - diesmal für 67 erlesene Bücher beziehungsweise deren Autoren und Verlage - "Bücher die "Appetit" machen" des Literarischen Wettbewerbs der GAD Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V. weiterlesen ...
Michael Helfrich
Michael Helfrich ist der neue Küchenchef im Salzburgerhof in Zell am See weiterlesen ...
Die 20 teuersten Hotels der Welt
Das teuerste Hotel der Welt ist die North Island Lodge auf den Seychelles - eine Nacht kostet durchschnittlich 5834$ fürs Doppelzimer - das preiswerteste Hotel in der Top 20 ist das italienische Hotel Romazzino mit ca 1500 €/Nacht - kein deutsches Hotel in den Top 20 weiterlesen ...