Westfalen à la carte
Eine kulinarische Reise in sieben Gängen - HR, Donnerstag, 01.05., 06:55 - 08:25 Uhr weiterlesen ...
Eine kulinarische Reise im MITROPA-Speisewagen
Während der etwa sechsstündigen Fahrt zwischen Leipzig - Altenburg - Jena und zurück ist Christian Henze Chef in der engen Küche des DDR-Restaurants auf Rädern und wird seine Gäste mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen - MDR, Donnerstag, 01.05., 17:35 - 18:05 Uhr weiterlesen ...
Spargel
"Morgens gestochen, mittags verzehrt", heißt nach einer alten Bauernregel die Devise für höchsten Spargelgenuss weiterlesen ...
Rezept: Gespickter Seeteufel mit Bohnenpüree
Besser kochen mit Sterneköchin Cornelia Poletto: Mit diesem Motto startet eine kulinarische Reihe über die italienische Küche. Am Samstag, 26. April, um 18.15 Uhr kochte Cornelia Poletto gespickten Seeteufel mit Bohnenpüree. weiterlesen ...
Fiore, Potsdam
Tagesspiegel Restaurantkritiker Bernd Matthies besucht das Restaurant Fiore in Potsdam - Küchenchef: Steffen Schwarz - Matthies: "Mein Rat: Mal hingehen. Das kann was werden" weiterlesen ...
Höchste Ehre für Enrico Schulz
Auszeichnung mit Euro-Toques Stern - Berufung zum Euro-Toques Chefkoch in die Europäische Union der Spitzenköche weiterlesen ...
Speisen und genießen wie Lucas Cranach d. Ä.
Mit Messer und Gabel bewaffnet können die Besucher sich über ein "gout Stücken vonn Swine mite Steynbrodt voon Brette" oder "des Cranach´s Brodtzeitplatten" hermachen weiterlesen ...
Rezept Fränkischer Spargelsalat
Ab jetzt liegen die weißen, grünen und violetten Stangen mit den sensiblen Köpfchen wieder reihenweise in den Kisten der Gemüsehändler und warten nur darauf, in unseren Einkaufskörben zu landen weiterlesen ...
Käsespezialitäten im Expertentest
Schaf- und Ziegenkäse gehören zu den Gourmet-Highlights in vielen europäischen Küchen. Beflügelt durch den Trend zu regionaler Produktvielfalt konkurrieren allein beim Ziegenkäse mehr als 100 Sorten um die Gunst der Verbraucher weiterlesen ...
LeadAwards
Port Culinaire als Newcomer des Jahres ausgezeichnet weiterlesen ...