Molekularküche und andere progressive Kochtechniken
Dieses Buch soll das Standardwerk aller Kochbegeisterten werden, die sich dafür interessieren, was im 20. Jahrhundert am heimischen Herd alles möglich ist weiterlesen ...
Forschungsobjekt Meerrettich
"Wir freuen uns sehr, dass dem Meerrettich nun die fachliche Aufmerksamkeit zukommt, die er schon lange verdient hat" - Mit diesen Worten kommentierte Hanns-Thomas Schamel die Konstituierung der "Projektgruppe bayerischer Meerrettichanbau" weiterlesen ...
Kulinarischer Workshop „brainFood“ auf Mallorca
Essen ist in aller Munde. Sprichwörtlich: Dabei wird Nahrung von vielen wie ein schwerer Brocken dort - und manchmal auch als Problem im Kopf - hin- und hergewälzt - Was ist gut, was ist richtig, was ist wichtig zu essen? weiterlesen ...
Floridanische Küche in Lauderdale
Kulinarische Hochgenüsse zum kleinen Preis erleben Fort Lauderdale-Urlauber vom 1. Oktober bis zum 14. November 2008 - Denn während der Restaurant-Wochen Dine Out Lauderdale tischen die besten Küchenchefs Floridas feine Drei-Gänge-Menüs zum festen Preis von 35 US-Dollar auf weiterlesen ...
Lafer!Lichter!Lecker!
ZDF, Mittwoch, 30.07. um 14:15 Uhr. Zu Gast: Francis Fulton-Smith und Gülcan Kamps weiterlesen ...
Die Reportage – Paella und Polonaise
NDR, Mittwoch, 30.07., 22:30 - 23:00 Uhr. weiterlesen ...
Eine kulinarische Reise durch China
NDR, Mittwoch, 30.07., 01:15 - 01:45 Uhr. Schon die Bestellung ist hohe Kunst: scharf und mild, bitter und süß-sauer, Fleisch und Fisch, kalt und heiß - beim Essen gilt die alte Lehre von Yin und Yang, die harmonische Verbindung der Gegensätze weiterlesen ...
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 30.07., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen mit Peter Scharff - Sommerlicher Blattsalat mit Calamares. weiterlesen ...
Hobbykoch des Jahres gesucht
MDR, Mittwoch, 30.07., 16:00 - 18:00 Uhr. Sternekoch Christian Henze sucht während der vierwöchigen 'Hier ab vier'-Sommertour Hobbyköche, die im Wettbewerb gegeneinander schnibbeln, brutzeln und phantasiereich den Kochlöffel schwingen weiterlesen ...
Donau kulinarisch
WDR, Mittwoch, 30.07., 13:30 - 14:00 Uhr. Die kulinarische Donaureise wird fortgesetzt entlang der slowakisch-ungarischen Grenze, es geht bis zum Donauknie und bis kurz vor Budapest weiterlesen ...