Thomas Pesec und Agnieszka Chudy
Thomas Pesec ist neuer Küchenchef, Agnieszka Chudy ist neue Restaurantleiterin in Weinhaus Henninger
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Thomas Pesec ist neuer Küchenchef, Agnieszka Chudy ist neue Restaurantleiterin in Weinhaus Henninger
Publikation zum Thema: „Die „wahre“ Dienstleistung in der Hotellerie“ – Kamingespräche mit Fachleuten aus der Hotelbranche
Thomas Bühner nach Wechsel ins “La Vie” direkt auf Platz 11 – Berlin führt mit neun Platzierten die Städte-Hitliste an – Zehn Neu- und Wiedereinsteiger schaffen den Sprung ins Ranking – Fünf Restaurants aus den neuen Bundesländern – Baden-Württemberg hat mit Abstand die meisten Top-Restaurants
Josef Wolf ist der kulinarische Aufsteiger des Jahres in Baden-Württemberg – ansonsten wenig Neues
Nachwuchsstars in Hotellerie und Gastronomie ausgezeichnet: Tohru Adrian Nakamura vom Geisel Hotel Königshof in München ist bester Koch!
Ab dem 1. Juli 2006: Open Air-Kochen im Landhaus “Zu den Rothen Forellen”- Sommerzeit – Terrassenzeit mit Gourmetkochen unter freiem Himmel
Jörg Sackmann, einer der Sterne-Meister am Herd, lässt servieren: einen Huchen im zarten Teig-Kleid mit weißem und grünem Spargel und ein Sorbet vom Schwarzwälder Schinken. HR, Samstag, 24.06., 18:00 – 18:30 Uhr (VPS 17:59)
DER FEINSCHMECKER-Bookazine „Die besten Rezepte der Spitzenköche“ – Neue Ausgabe der hochwertigen Sonderheft-Reihe
Gault Millau 2006 Deutschland: Typisch für deutsche Küche: Allerweltsaromen – Der neue Gault Millau beklagt Fantasielosigkeit am Herd und Wucher beim Wein – Der Service in den alten Bundesländern verostet
Zwei neue Kronprinzen für Harald Wohlfahrt: Wolfgang Raub in Kuppenheim und Jörg Sackmann in Baiersbronn kochen sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Karin Kaiser in Ehrenkirchen bei Freiburg ist „Restaurateur des Jahres“