Wie ein Forscherteam um Hadi Al-Hasani vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung erstmalig zeigt, sind es die Kohlenhydrate und nicht die Fette, welche die Insulin-produzierenden Zellen der Bauchspeicheldrüse schädigen - Personen mit erhöhtem
Diabetes-Risiko sollten Vollkornbrot statt Weißbrot essen weiterlesen ...
Es war eigentlich der Albtraum!
"Es war eigentlich der Albtraum!" - Beim "Promi Dinner" in Berlin hagelt es harte Kritik - "Das perfekte Promi Dinner" mit Philipp Sonntag, Heike Schroetter, Sabine Kaack und Birgit Fischer am 15. November um 20.15 Uhr bei VOX weiterlesen ...
Bremen hat wieder einen Michelin Stern
Heiko Schulz, Küchenchef des Restaurants "La Terrasse" im Park Hotel Bremen bringt endlich wieder einen Stern nach Bremen - "Wir sind sehr stolz, dass wir bereits nach eineinhalb Jahren für unsere Arbeit ausgezeichnet wurden. Der Stern ist für uns strategisch sehr wichtig und strahlt weit über Bremen hinaus", sagt Inhaber Wilhelm Wehrmann weiterlesen ...
Wiener Schnitzel vom Schwein
Strafe für falsche Bezeichnung "Wiener Schnitzel vom Schwein" von Gericht bestätigt - Nach Ansicht der Behörde sei das Charakteristische an einem "Wiener Schnitzel", dass es aus Kalbfleisch hergestellt werde weiterlesen ...
Gefahr im Getreide – Giftige Schimmelpilze
So, 15.11. um 23:00 Uhr einsplus - Alles Wissen - Gefahr im Getreide - Giftige Schimmelpilze - Wissensmagazin weiterlesen ...
Von der Hungerküche zur Fresswelle
So, 15.11. um 21:45 Uhr WDR - Mahlzeit, Deutschland! Von der Hungerküche zur Fresswelle - Koch- und Essgeschichten von 1945 bis heute - Wie groß ist bei aller Exotik die Sehnsucht nach Omas traditioneller Hausmannskost weiterlesen ...
2 x „Zu Tisch in …“ am Sonntag
So, 15.11. um 17:05 Uhr arte: Zu Tisch in ... Cornwall - So, 15.11. um 17:35 Uhr arte - Zu Tisch in ... Schottland weiterlesen ...
Grundkurs Kartoffeln
So, 15.11. um 16:30 Uhr NDR - Polettos Kochschule -Grundkurs Kartoffeln - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms -
Reihe - Folge: 5 weiterlesen ...
Reihe - Folge: 5 weiterlesen ...
Fred Lebain – Koch und Fotograf
So, 15.11. um 12:00 Uhr arte - Künstler hautnah: Fred Lebain - Koch und Fotograf - In seiner Serie "Freddie und die Schokoladenfabrik" überzieht er verschiedene Gegenstände mit Schokolade und fotografiert die samtig anmutenden Formen als Stillleben der besonderen Art weiterlesen ...
Kochideen für Kinder
So, 15.11. um 09:00 Uhr ARD - Tigerenten Club - Gesund und lecker - Kochideen für Kinder - Zu Gast ist Fernsehkoch Tim Mälzer - ein richtiger Profi hinter dem Herd - Er erzählt, wie er überhaupt Koch wurde und was für ihn ein gutes Essen ausmacht weiterlesen ...