Angelo Vega
Angelo C. Vega, seit über 30 Jahren als Gastronom aktiv, bringt Pata Negra Schinken mit auf die Messe "Wein am Main" weiterlesen ...
Rezept – Tim Mälzer
Lammkeule mit Zitrusfrucht, Petersilienwurzelpüree und Salsa Verde - Ein Rezept von Tim Mälzer weiterlesen ...
Schuhe
Menschen tragen seit 40.000 Jahren Schuhe - Knochenfunde in China bestätigen Fußbekleidung von Höhlenmenschen weiterlesen ...
Das Knoblauch-Restaurant
In Berlin gibt es das einzige Restaurant Deutschlands, das sich vollkommen dem Knoblauch verschrieben hat - Kabel1, Dienstag, 21.08., 08:35 - 09:35 Uhr weiterlesen ...
Besonders gesund: Knoblauch vor dem Kochen pressen
Knoblauch ist vermutlich besonders gesund, wenn die Zehen zerdrückt und dann nur kurz erhitzt werden. Durch das Pressen wird ein Enzym freigesetzt, das die Bildung von für das Herz-Kreislaufsystem positiven Wirkstoffen begünstigt weiterlesen ...
Knoblauch: Warum rohe Zehen auf der Zunge brennen
Der Inhaltsstoff Allicin aktiviert im Mund hitzeempfindliche Nerven, wodurch der Knoblauchesser die rohen Zehen als „scharf“ wahrnimmt. Bestimmte Substanzen in Chilischoten rufen ähnliche Empfindungen hervor. weiterlesen ...