XLB Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

9. Februar 20251. Februar 2025

Michelin Shanghai – komplette Liste 2025

Zum ersten Mal wird ein Dim-Sum-Restaurant mit einem Stern im MICHELIN Shanghai ausgezeichnet. Ein neues Zwei-MICHELIN-Stern-Restaurant und fünf neue Ein-Stern-Restaurants sind in der Liste vertreten. Wir haben die komplette Liste! weiterlesen ...

9. April 202310. April 2023

Chinesischer Maultaschenkönig starb mit 96 Jahren

Yang Bing-Yi, der Gründer der taiwanesischen Restaurantkette Din Tai Fung, starb Ende März 96jährig. Yang Bing-Yi war nicht der Erfinder des Xiao Long Baos, sondern der Verbesserer. Sein Hongkonger Restaurant hielt über fünf Jahre einen Michelin Stern. weiterlesen ...

8. Januar 20158. Dezember 2023

Din Tai Fung, Taipeh

Die leckersten Dumplings der Welt kommen aus Taipeh in Taiwan weiterlesen ...