Die Kochprofis – Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 04.05., 20:15 - 21:15 Uhr. Seit sieben Jahren betreibt Thomas das Restaurant 'Zum Goldenen Fass' im sächsischen Meißen - Anfangs brummte der Laden, nicht zuletzt wegen der exotischen Gerichte, die auf der Speisekarte zu finden sind weiterlesen ...

Service – trends

HR, Montag, 04.05., 11:00 - 11:25 Uhr. Geflügel ist nicht nur gesund, sondern auch noch günstig - Alle, die sich gesund und kalorienbewusst ernähren wollen, greifen hier gerne zu weiterlesen ...

Schmeckt Bio wirklich besser?

Mit dem Geschmack von Bio-Lebensmitteln befasst sich das EU-Forschungsprojekt "ECROPOLIS" - Beteiligt ist auch der Lehrstuhl für Agrarmarketing der Universität Göttingen unter Leitung von Professor Achim Spiller weiterlesen ...

service: trends

HR, Mittwoch, 29.04., 18:50 - 19:15 Uhr. Geflügel ist nicht nur gesund, sondern auch noch günstig. Alle, die sich gesund und kalorienbewusst ernähren wollen, greifen hier gerne zu - Aber woran erkennt man, woher das Geflügel kommt und ob das Huhn, die Pute oder der Strauß belastet ist? weiterlesen ...

Kocharena

VOX, Freitag, 17.04., 20:15 - 22:20 Uhr.,Gewinner aus den Erfolgssendungen 'Das perfekte Dinner' und 'Unter Volldampf' wollen zeigen, dass sie noch besser kochen können als die bekannten Profiköche Martin Baudrexel, Ralf Zacherl und Stefan Marquard weiterlesen ...

Schmeckt Bio wirklich besser?

Göttinger Wissenschaftler untersuchen in diesem Zusammenhang, welche Erwartungen Unternehmen der Bio-Branche in das Marketing mit Geschmacksargumenten setzen. "Zudem wollen wir herausfinden, welche sensorischen Eigenschaften von Bio-Produkten Konsumenten besonders schätzen" weiterlesen ...