Was bedeutet "wärmebehandelt" bei Schlagsahne?
Sahne ist sehr empfindlich und wird schnell sauer. Um sie länger haltbar zu machen, wird sie meist zweifach erhitzt und trägt dann den Schriftzug "wärmebehandelt" weiterlesen ...
Milch ist nicht gleich Milch
Wissen Sie genau, was Rohmilch, Vorzugsmilch, Frischmilch, ESL - Milch oder H - Milch ist? Wir klären auf weiterlesen ...
Milch ist nicht gleich Milch
Rohmilch wird die Milch genannt, die der Landwirt gekühlt abgibt - Der Landwirt ist verpflichtet, an der Abgabestelle ein Schild mit dem Hinweis aufzuhängen "Rohmilch - vor dem Verzehr abkochen" weiterlesen ...