Jérôme Rigaud
Das Maradiva Villas Resort & Spa begrüßt seinen neuen Chef de Cuisine: Jérôme Rigaud bekochte im Kreml Staatsoberhäupter und verwöhnt ab sofort die Gäste des Maradiv weiterlesen ...
Buch: „Aromaküche“
Die Nase isst mit! Schmecken können wir nur fünf verschiedene Aromen, riechen jedoch umso mehr. 10.000 verschiedene Düfte nimmt unsere Nase war, daher lohnt es sich, die Küchenschränke mit einem Vorrat an duftendem Öl, Essig, Honig, Salz oder Zucker zu bereichern weiterlesen ...
Alexander Kroll
Schweizer Fine Dining über den Wolken: Köstliches vom Widder-Küchenchef an Board der SWISS weiterlesen ...
Thymian
Würzkräuter sind auch Heilkräuter - Thymian bei Husten weiterlesen ...
Kleine Warenkunde zum Südtiroler Speck
Das mag daran liegen, dass er eigentlich gar kein Speck ist, sondern magerer Rohschinken aus bestem Schweinefleisch, leicht geräuchert und in der reinen Alpenluft getrocknet weiterlesen ...
Nori, Kombu, Wakame
Algen als gesunde Meeresgemüse weiterlesen ...
Azafran
Azafran bietet persischen Safran von höchster Qualität in Großverpackungen zu einem bezahlbaren Preis an - Zum Vergleich: Alfons Schuhbeck verkauft Safranfäden zu 15,50€ pro 1gr - Bei Azafran kostet 1gr Premiumqualität Negin nur ca. 5,96€. weiterlesen ...
Käse aus Bulgarien
Die beiden bulgarischen Käsesorten "Sirene” und "Kaschkaval” überzeugen nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack, sondern erzählen gleichzeitig die Geschichte einer langen Tradition weiterlesen ...
Reis ist nicht gleich Reis
Grundnahrungsmittel unter der Lupe weiterlesen ...
Kulinarischer Streifzug durch die FOOD & LIFE 2011
Ob Lavendel-Honig-Eis, Himbeerpulver oder Leberpaté mit Aprikosen: Die FOOD & LIFE verspricht neugierigen Feinschmeckern eine einzigartige Entdeckungsreise für den Gaumen - Vom 30. November bis 4. Dezember 2011 verwandelt sich die Halle B1 der Neuen Messe München in ein Eldorado des guten Geschmacks weiterlesen ...