verbraucher Archive - Seite 4 von 83 - Gourmet Report

18. Mai 2015

Immer mehr Konsumenten reduzieren ihren Fleischkonsum

Fleischersatzprodukte boomen, auch dank des Handels - Nach Schätzungen des Vegetarierbundes ist heute etwa jeder zehnte Bundesbürger Vegetarier oder Veganer - Flexitarier sind wohl mitgerechnet weiterlesen ...

13. Mai 2015

Fischstäbchen

24 Fischstäbchen isst der Deutsche im Schnitt pro Jahr. Damit sorgen die Verbraucher für einen Gesamtabsatz von insgesamt 58.492 Tonnen Fischstäbchen pro Jahr weiterlesen ...

7. Mai 2015

Was ist eigentlich ein Bäcker?

"Schluss mit dem inflationären Gebrauch des Begriffs Bäcker!" Gestützt auf das traditionelle Bäckerwappen mit den von zwei Löwen getragenen gekreuzten Schwertern und dem Zusatz "Deutsche Innungsbäcker" soll der Öffentlichkeit präsentiert werden, "wer hierzulande das beste Brot backt" weiterlesen ...

26. April 2015

Deutsche verbringen wenig Zeit mit Kochen

Im Durchschnitt wird knapp sechseinhalb Stunden pro Woche gekocht - laut einer internationalen GfK-Umfrage in 22 Ländern - Die Deutschen stehen im Schnitt eine Stunde weniger in der Küche - Italiener und Südafrikaner legen beim Kochen die größte Leidenschaft an den Tag weiterlesen ...

5. April 2015

Ist der Fisch frisch und woher kommt er?

Ob Lachs, Forelle oder Karpfen: Fisch ist lecker und gesund. Deshalb sollte auch generell auf die Frische beim Fischeinkauf geachtet werden, erläutert Dr. Edda Bartelt, Leiterin des LAVES-Instituts für Fische und Fischereierzeugnisse in Cuxhaven weiterlesen ...

26. März 2015

TK-Pizza Test: lecker aber ungesund

Stiftung Warentest: Selbst wenn viele Pizzen "gut" im Geschmackstest abschneiden, sollten Verbraucher nicht ständig zuschlagen: Die meisten Produkte enthalten jede Menge Kalorien, Fett und Salz - die tägliche Obergrenze an Energie schöpft eine Pizza durchschnittlich zu mehr als einem Drittel aus weiterlesen ...

2. Januar 201517. Mai 2019

Stegt flæsk med persillesovs

Dänische Verbraucher küren in einer Abstimmung des Landwirtschaftsministeriums das traditionelle Gericht "Stegt flæsk med persillesovs" zu Dänemarks Nationalgericht - Schweinebrust mit Kruste, die in Scheiben geschnitten und wahlweise mit Salz- oder Pellkartoffeln und Petersiliensoße serviert wird weiterlesen ...

2. Januar 20153. Oktober 2017

Lebensmittelkennzeichnung

Neue Lebensmittelkennzeichnung gilt auch für Online-Handel - Bessere Deklaration von Inhaltstoffen - Vom Farbstoff über Konservierungsstoffe bis hin zu Geschmacksverstärkern hat das Rätselraten über Inhaltsstoffe bei Bestellungen von in Lebensmitteln im Internet künftig ein Ende weiterlesen ...

29. Dezember 201420. Januar 2017

Weniger Fleisch wird gegessen

Deutsche essen weniger Fleisch, zugleich nimmt Massentierhaltung stark zu - Für 17. Januar 2015 ruft ein breites Bündnis aus Bauern und Verbrauchern zur "Wir haben es satt"-Demonstration in Berlin auf - Die Bundesregierung sei maßgeblich für die Dumpingpreise für Fleisch und Milch mitverantwortlich weiterlesen ...

16. Dezember 201423. April 2023

14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene

Glutenhaltiges Getreide, namentlich genannt Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen , Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte (namentlich genannt, z.B. Haselnüsse), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l), Lupinen und Weichtiere (z.B. Schnecken weiterlesen ...