Was ist "Nudging"?

Was einen gesundheitsförderlichen Lebensstil auszeichnet und welche Lebensmittel als gesund gelten, wissen viele - Dennoch setzen die entsprechenden Empfehlungen nur die Wenigsten um - Alena Buyx, Professorin für Medizinethik an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, erörterte, ob und wie man Ernährungsempfehlungen durch Veränderungen des Umfeldes leichter umsetzen kann - Die Antwort ist der als "Nudging" bekannte Ansatz. weiterlesen ...

Christian Rach

Gut gemeint ist nicht gut gemacht: Das Essen im "MÄX" in Wien schmeckt wie in einer Großkantine, 100.000 € Schulden, und Mutter und Tochter streiten sich - Rach ist sprachlos - RTL, Mo., 30.01., 21:15 Uhr weiterlesen ...

Thomas Hattenberger

Der gelernte Kellner Thomas Hattenberger ist mit Leib und Seele Hotelier und leitet seit 2008 das Park Inn Berlin Alexanderplatz - mit 1012 Gästezimmern auf 37 Etagen und rund 250 Mitarbeitern eines der größten und umsatzstärksten Hotels in Deutschland weiterlesen ...

Ernährungsführerschein

Im Rahmen der Kampagne "IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" fördert das Bundesernährungsministerium die Ausbildung und die Einsätze von insgesamt 270 LandFrauen und 120 Klasse 2000-Gesundheitsförderern, die den aid-Ernährungsführerschein vor Ort begleiten weiterlesen ...