Biolebensmittel sind gesünder
Studie bestätigt: Bio hat weniger Schwermetalle und schützt vor Krankheiten - eindeutiges Ergebnis einer Studie der Universität Newcastle - 343 Studien ausgewertet weiterlesen ...
ISS GUT! Leipzig
Neue Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk geht im Herbst 2015 in Leipzig an den Start - Vom 1. bis 3. November als einzige Messe-Plattform für den gesamten Außer-Haus-Markt in den neuen Bundesländern weiterlesen ...
eat&STYLE 2014
3. - 5. Oktober: Schuppen 52, Hamburg
24. - 26. Oktober: Koelnmesse, Köln
31. Oktober - 2. November: München
14. November - 16. November: Station Berlin
21. - 23. November: Messe Stuttgart weiterlesen ...
24. - 26. Oktober: Koelnmesse, Köln
31. Oktober - 2. November: München
14. November - 16. November: Station Berlin
21. - 23. November: Messe Stuttgart weiterlesen ...
Frauen lutschen, Männer beißen
Eis: 1 Euro ist genug pro Kugel - Beliebteste Eissorten: Stracciatella und Schokolade vorne - Nuss ist Aufsteiger 2014 - Frauen lutschen, Männer beißen - Deutsche geben im Vergleich zum Vorjahr rund 30 Prozent weniger für Eis aus - 3/4 bevorzugen Eisdiele anstelle Eis am Stil weiterlesen ...
Gesund schmeckt nicht
Versuch: Kindergartenkinder aßen mehr von einem Nahrungsmittel, wenn kein Grund erwähnt worden war, warum man es essen sollte, oder wenn es als schmackhaft dargestellt worden war, als wenn sie dachten, dass das Nahrungsmittel gesund sei weiterlesen ...
Nach Herzinfarkt besonders auf Ernährung achten
Mehr Ballaststoffe! Wer reichlich Ballaststoffe isst - vor allem aus Getreide -, kann das Sterberisiko um 25 % senken weiterlesen ...
Fettgeschmackswahrnehmung
Wissenschaftler haben erstmals drei fettspaltende Enzyme (Lipasen) im menschlichen Speicheldrüsengewebe der Zunge nachgewiesen - Ihre Existenz beim Menschen war lange Zeit umstritten - ein weiteres Indiz dafür, dass Menschen Fette geschmacklich wahrnehmen können weiterlesen ...
Selen und Vitamin E
Männer sollten Nahrungsergänzungsmittel mit Selen und Vitamin E nur auf ärztlichen Rat einnehmen - Und zwar auch nur dann, wenn sie nachweislich einen Mangel haben: Denn eine Überversorgung kann das Risiko für Prostatakrebs erhöhen weiterlesen ...
Studie: Budget-Hotels 2014
Welches ist das Beste? Guter Service, meist spartanische Ausstattung - Testsieger ist Motel One vor Meininger Hotels und Ibis - Ibis hat das beste Frühstück weiterlesen ...
Etwas Alkohol verhindert Herzanfall
Wie eine große europäische Langzeitstudie mit mehr als 380.000 Studienteilnehmern zeigt, haben Frauen und Männer, die lebenslang im Durchschnitt nicht mehr als ein Glas bzw. zwei Gläser Alkohol pro Tag trinken, im Vergleich zu Viel- oder Wenigtrinkern ein vermindertes Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben weiterlesen ...