Gesucht und gefunden: Brot mit Charakter
Trend geht weg vom Tiefkühlteigling hin zum "SlowBaking" weiterlesen ...
Frischer Wind bei SlowBaking e.V.
Nach der Abwahl des ersten Vorsitzenden Ingo Rasche ist ein erstes Ziel des neu gewählten Vorstands, durch eine an den Interessen der Handwerksbetriebe ausgerichtete Arbeit, die ehemaligen Mitglieder des Vereins zurück zu gewinnen. weiterlesen ...
„Brot & Genuss“ – SlowBaking
"Brot & Genuss" heißt ein neues Kundenmagazin, das der Verein SlowBaking - Backen mit Zeit für Geschmack Anfang Oktober auf den Markt bringt - "Mehr Zeit für Geschmack", unter diesem Slogan haben sich seit 2003 Bäcker aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Belgien, Italien und der Schweiz zusammengeschlossen weiterlesen ...
SlowBaking
"Die Schnecke soll Qualitätsmerkmal bleiben". Der Verein SlowBaking macht sich stark für Brot mit Geschmack: Dafür steht das Logo mit der Schnecke und dem Steinbackofen. Jetzt will ein Backmittelhersteller dem Verein die Verwendung dieser Marke verbieten lassen weiterlesen ...
SlowBaking macht sich stark für Brot mit Geschmack
Eine Qualitätsoffensive, die zur Besinnung auf traditionelle Herstellungsverfahren mit moderner Technik im Bäckerhandwerk führen soll weiterlesen ...