Webinare für den F&B
Die Firma F&B-Support setzt ihre Webinar-Reihe für Führungs- und Fachkräfte der Gastronomie, Hotellerie und GV auch in 2012 fort weiterlesen ...
Mike Schulze
Hotel Bei Schumann in Schirgiswalde-Kirschau: Wellness für den Gaumen - Mehrfach ausgezeichneter Koch Mike Schulze kehrt in das Hotel Bei Schumann zurück und sorgt für Gaumenfreuden im neuen Genusstempel weiterlesen ...
"Ball des Sports" in Wiesbaden
Teegeräucherte Entenbrust und Schwarzwälder Torte "avantgarde" für die Sportler und Gäste weiterlesen ...
Katertipps – Wie man einen Kater bekämpft
Brandenburgs beste Köche und ihre ultimativen Katertipps für den Neujahrsmorgen weiterlesen ...
Björn Juhnke
Lokale Vielfalt und kosmopolitische Raffinesse - Kempinski Hotel River Park in Bratislava setzt Gourmet-Ausrufezeichen - Küchenchef Björn Juhnke übernimmt das kulinarische Zepter weiterlesen ...
Frank Rosin
Ein starkes Duo: Rotkäppchen Markenkäse setzt auf Sternekoch Frank Rosin - Markenbotschafter kreiert neue Sorte "Frischer Landrahm pikant" weiterlesen ...
Patrick Coudert
Gesunde Pausenbrote mit Sternekoch Patrick Coudert weiterlesen ...
Alexander Hahn
Alexander Hahn, der Küchenchef der Krone, ist zweifelsohne ein Koch aus Leidenschaft - Auf seinem Karriereweg, mit großen Stationen wie dem Adlon in Berlin oder dem Hyatt in Philadelphia, sammelte er Erfahrungen und Ideen, welche er nun an der Bergstraße mit traditioneller, regionaler Küche kreativ mischt weiterlesen ...
Familienmahlzeiten – Das Familien-Essen
Jeden Tag um 17:20 Uhr unterbricht die Belegschaft des elBulli ihre Arbeit, räumt die Arbeitsplatten frei, deckt sie ein und setzt sich zusammen zum Familien-Essen - Für Ferran Adrià ein ganz entscheidender Moment - Kochbuch für 12 bis 75 Personen weiterlesen ...
Kochwettbewerb für Kochprofis auf der BioFach 2012
Wer setzt die saisonale, regionale Bio-Küche am geschmackvollsten und kreativsten um? Dies soll in einem Kochwettbewerb von Bioland herausgefunden werden, an dem engagierte Köchinnen und Köche teilnehmen können weiterlesen ...