Grillfest ohne Reue
Auf Hygiene und die richtige Zubereitung achten - Vorsicht auch beim Umgang mit flüssigen Grillanzündern weiterlesen ...
SUSHI – Fastfood auf Japanisch
'Abenteuer Leben' hat den Sushi-Meistern über die Schulter geschaut. Kabel1, Dienstag, 25.07., 22:00 - 22:50 Uhr weiterlesen ...
Jeffrey Steingarten
Sein Wort ist bei Küchenchefs gefürchtet: Gastrokritiker Jeffrey Steingarten über Eßkultur, den Trend zum rohen Fisch und Glück spendende Salami weiterlesen ...
Mario Corti
Sterne-Koch Mario Corti hat für die "Welt am Sonntag" ein Silvester-Menü kreiert weiterlesen ...
Knoblauch: Warum rohe Zehen auf der Zunge brennen
Der Inhaltsstoff Allicin aktiviert im Mund hitzeempfindliche Nerven, wodurch der Knoblauchesser die rohen Zehen als „scharf“ wahrnimmt. Bestimmte Substanzen in Chilischoten rufen ähnliche Empfindungen hervor. weiterlesen ...