Nespresso Gourmet Weeks
Kulinarische Erlebnisse der österreichischen Haubenküche vom 2. - 29. März 2015 weiterlesen ...
Antonio Guida
Die Mandarin Oriental Hotel Group hat Sternekoch Antonio Guida zum Chef für alle Restaurants im neuen Mandarin Oriental, Milan ernannt, das 2015 eröffnen soll - Guida arbeitete bereits in zahlreichen renommierten Sterne-Restaurants, darunter das Pierre Gagnaire in Paris weiterlesen ...
Internationale Anerkennung für Christian Bau
Platz 17 im Top-100-Ranking des Magazins "Le Chef" für den Drei-Sterne-Koch des Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg - andere Zwei und Drei Sterneköche wählten den 44jährigen Drei Sterne Koch weiterlesen ...
Immer mehr vegan-vegetarische Restaurants
Die Anzahl veganer und vegetarischer Gastronomiebetriebe steigt weiter an - Das Wachstum bei Neueröffnungen beträgt bis 32 zu Prozent - In Deutschland leben mittlerweile 7,8 Millionen Vegetarier - das sind rund 10 Prozent der Bevölkerung - Tendenz steigend weiterlesen ...
Emu-Carpaccio, Kamel-Pastete und Krokodil-Saté
Australien: Queenslands Restaurants bieten spannende Erlebnisse für den Gaumen - Oft steht etwas ganz Unerwartetes auf der Speisekarte weiterlesen ...
Frank Rosin
Frank Rosin geht künftig auch im Ausland auf kulinarische Rettungsmission - Im Sommer wird das neue Format "Rosin around the World. Ein Sternekoch rettet Auswandererküchen" auf Sendung gehen weiterlesen ...
Uwe Opocensky, Christian Pratsch undThierry Marx
Gleich drei Starköche von Mandarin Oriental tischen 2015 in der First Class bei Cathay Pacific Airways auf: Die Deutschen Uwe Opocensky und Christian Pratsch und der Pariser Sternekoch Thierry Marx weiterlesen ...
Andre Jaeger und Florian Gilges
Wer nicht selbst am Herd stehen will, kann die Küchen der verschiedenen Restaurants und deren Meister bei einer Küchensafari kennenlernen: Dabei tafeln die Gäste am Ort des Geschehens - in der Küche - Und können den Köchen über die Schultern schauen, während diese die einzelnen Gänge der Safari zubereiten weiterlesen ...
Tim Raue und Sascha Friedrichs
Mit dem "studio TIM RAUE" eröffnete der bekannte Berliner Koch Tim Raue in der letzten Woche sein mittlerweile viertes Restaurant in der Hauptstadt weiterlesen ...
Gastronomie-Stipendien für Spanien
Eine Weiterbildung in der gehobenen spanischen Gastronomie für zwölf qualifizierte Nachwuchsköche aus aller Welt bietet ICEX und die Internationale Kochschule Fernando Pérez in Valladolid an - Das Programm dauert fünf Monate - Die Bewerbungsfrist endet am 16. Februar 2015 weiterlesen ...