Lobby & Lounge
Mit "Lobby & Lounge" wird im nächsten Jahr die erste international Ausstellung Europas aus der Taufe gehoben, die sich ausschließlich um Hospitality Design drehen soll – also: Hotels, Restaurants, EventLocations. weiterlesen ...
Modisch kochen
Verstümmelte Meisterwerke - Zu den beliebtesten Angewohnheiten unbegabter wie auch mittelmäßiger Köche gehört das Nachmachen und Klauen von Ideen - Robert Lücke: "Denn man kann alles klauen, nicht aber das Talent!" weiterlesen ...
Gerhard Schwaiger goes Barcelona
Die „Red Bull Energy Station“ hat ein neues kulinarisches Konzept für die Formel 1 Rennen 2007 in Europa entwickelt weiterlesen ...
Neuer Look für die kulinarischen Verführungen im Restaurant CALLA
Neue „Kozara“-Portionen – japanisch „kleiner Teller“ – lassen die Gäste des Restaurants CALLA ab sofort in den Genuss vielfältiger euro-asiatischer Kreationen kommen weiterlesen ...
Die besten Köche Australiens zu Gast in Noosa
Vom 18. bis 20. Mai findet die „Settler’s Cove Celebration of Australian Food and Wine” statt weiterlesen ...
Bayern saisonal und regional erschmecken
Kulinarisches Reisemagazin erschienen - Feinschmecker veröffentlicht Titelbooklet „Bayern“ weiterlesen ...
Brunch in den Mai
Der Mai gehört traditionell den Brunch-Freunden im Lande weiterlesen ...
Von Japan lernen – Das Sushi Sakrileg
In Japan plant man eine Sushi-Polizei, die sich ausschließlich um den Status des Essens in japanischen Restaurants im Ausland kümmern soll weiterlesen ...
In Hongkong sollte man seinen Teller aufessen!
Geldstrafe für Restaurantkunden, die nicht aufessen - Hongkong: Aktion gegen Lebensmittel im Abfall weiterlesen ...
Juan Amador
Gourmetkoch Juan Amador schickt den Gästen seines Langener Restaurants einen Behälter an den Tisch. Es brodelt, dampft, zischt - Aus dem Nebel entsteigt Augenblicke später das Dessert - Amador gehört zu den Wegbereitern der so genannten molekularen Gastronomie weiterlesen ...