Restaurantkritik UMA, Berlin

Berliner Morgenpost Kritiker Heinz Horrmann besucht Tim Raue im Restaurant UMA und freut sich: "Was er in seinen Restaurants der Adlon Collection im Komplex der Hotel-Legende offeriert, ist kulinarische Realität, Gourmandise vom Feinsten" weiterlesen ...

Mein Restaurant

Vox, Dienstag, 11.11. um 20:15 Uhr. In der neuen Event-Doku "Mein Restaurant" geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst weiterlesen ...

Tim Raue im Handelsblatt

Vom Prolet zum Profi - Tim Raue hat mit seinen 34 Jahren schon eine Menge erreicht - Raue hat bereits einen Michelin-Stern und 18 Punkte beim Gault Millau erkocht, und wurde zum "Koch des Jahres 2007" gekrönt weiterlesen ...