Die Gewinner sind: Preiskategorie 1- EUR 28,50 bis 36,90: Platz 1: El Pescador, Gero Legner, Düsseldorf - Preiskategorie 2 - [EUR 37,50 bis 40,00]: Platz 1: Pungshaus Hilden, Michael Wolff, Hilden - Preiskategorie 3 - [42,00 bis 74,00 EUR]:
Platz 1: Fehrenbach, Julia und Jürgen Fehrenbach, Düsseldorf weiterlesen ...
Christian Scharrer
Das "Buddenbrooks" soll zur ersten Gourmetadresse an der Ostsee werden: Küchenchef Christian Scharrer feiert Wiedereröffnung mit Ambitionen weiterlesen ...
Gérard Rabaey
Nach mehr als 30 Jahren verlässt der Spitzenkoch Gérard Rabaey per Ende 2010 das 3-Sterne-Restaurant «Le Pont de Brent» in der Schweiz. Sein Küchenchef Stéphane Décotterd, seineszeichens Goldener Koch 2008, übernimmt mit dem Restaurant am 3. Januar 2011 eine der besten Adressen der Schweiz weiterlesen ...
Restaurantkritik: Bocca di Bacco, Berlin Mitte
Jens Darsow besucht die Berliner Friedrichstrasse - Hier residiert schon seit einigen Jahren, das wohl bekannteste italienische Restaurant der Stadt - Promitreff - Dieses Restaurant ist allen nur zu empfehlen weiterlesen ...
Gabeltest für perfekt gekochten Spargel
Der beste Spargel kommt für den pfälzischen Sternekoch Karl-Emil Kuntz vom Restaurant Zur Krone in Herxheim-Hayna aus der Region: "Wir beziehen unseren Spargel frisch gestochen aus der Nachbargemeinde und lassen ihn grundsätzlich nicht im Kühlhaus über Nacht stehen, sondern verarbeiten ihn topfrisch weiterlesen ...
Carmen Krüger
Brandenburgs beste Köche haben Carmen Krüger, Inhaberin und Köchin von Carmens Restaurants in Eichwalde/Berlin, im Rahmen eines Gala-Dinners im Köpenicker DämeritzSeehotel gestern für ihre Verdienste um die kulinarische Entwicklung Brandenburgs mit dem "Märkischen Gaumengold" ausgezeichnet weiterlesen ...
Fast Food Survival Guide
Fast Food sorgt häufig für ein schlechtes Gewissen - Gedanken kreisen täglich rund 200-mal ums Essen - Burger sind am beliebtesten - aber der Döner rückt immer näher weiterlesen ...
Volker Fuhrwerk
Unter der frischen Leitung von Chefkoch Volker Fuhrwerk bietet das Berliner Restaurant Vivaldi im Schlosshotel Grunewald ab sofort die neue Frühjahrskarte an. Das Restaurant setzt sein Konzept fort mit Speisen, die auf regionalen Ingredienzien basieren, und vertieft unter Fuhrwerk noch deutlicher diesen eingeschlagenen Weg weiterlesen ...
Bocuse d’Or Europa 2010
Am 7./8. Juni werden zwanzig Küchenchefs aus ganz Europa miteinander um den Titel des Bocuse d’Or Europa wetteifern - Ludwig Heer arbeitet mit CHROMA HAIKU Kurouchi, Jérôme Jaëglé arbeitet mit HAIKU original und Franck Giovannini mit CHROMA type 301 Kochmesser weiterlesen ...
Luxushotel gibt „Studentenfutter“ aus
Die Hirschgasse Heidelberg lädt Studenten ab sofort zu kulinarischen Erlebnissen für nur EUR 29 (exkl. Getränke) ein - Wer sich per Studentenausweis legitimieren kann, bekommt im Restaurant "Mensurstube" ein Vier-Gang-Menü serviert weiterlesen ...