Weniger Lebensmittel in den Müll
Verbraucherministerium startet Kampagne gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln - Bundesministerin Aigner eröffnet Kongress "Save Food" weiterlesen ...
Grill’ mal Wild!
Reh, Wildschwein und Co. machen sich gut auf dem Rost weiterlesen ...
Cholesterinsenkende Lebensmittel sind zweifelhaft
Soll durch Phytosterine aus der Nahrung das Cholesterin tatsächlich um zehn Prozent reduziert werden, so wären Mengen von beispielsweise 425 Tomaten, 150 Äpfel, oder 11 Tassen Erdnüsse am Tag notwendig weiterlesen ...
Königliches Gemüse: Spargelanbau in Deutschland
Über 90 000 Tonnen des königlichen Gemüses werden jährlich in der Saison von April bis Ende Juni geerntet und verspeist weiterlesen ...
Tag der offenen istrischen Kellertüren: 29. Mai 2011
Die Rebsorten Malvasier (weiß) und Teran (rot) dominieren die Anbauflächen. Etwa achtzig Prozent der Weißweine sind Malvasier und gelten als Rarität, weil sie außer im italienischen Collio nirgendwo sonst auf der Welt zu finden sind weiterlesen ...
Zunehmen mit fett- und zuckerreduzierten Lebensmitteln
Unterm Strich ist die Kalorieneinsparung im Vergleich zum herkömmlichen Pendant oft nicht vorhanden oder nur gering - Leichte Genussmittel erleichtern höchstens das Gewissen, man greift unbedacht zu und isst mehr weiterlesen ...
BARZONE 4.0 – Neuer Ausstellerrekord
Bislang 15 Prozent Zuwachs - größte Champagnerbar - individuelles Ausstellerprofil - Begleitprogramm ist abrufbar weiterlesen ...
Gastronomen messen Facebook-Seiten für Restaurants große Bedeutung zu
70 Prozent der befragten gastronomischen Betriebe halten eine Facebook-Seite ihres Restaurants für sehr wichtig oder extrem wichtig weiterlesen ...
Jeder vierte Deutsche träumt vom Jobwechsel
Der Mai macht nicht alles neu: repräsentative Umfrage über Veränderungsbereitschaft der Deutschen weiterlesen ...
Sommerliche Wein-Edition mit Sternekoch Holger Bodendorf
In Altenkirchs Weinbergen steckt der Swing. Den fängt das innovative Rheingauer Steillagen-Weingut Traube für Traube ein und macht daraus eine besonders harmonische Cuvée: den Boogie weiterlesen ...